这菜虽不起眼，却是春天“补钙”高手，胜过牛奶！常吃，老人腿脚利索，孩子猛
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今天早上我在一条小街上走了一会儿，发现那里几乎没有油菜花。农民一大早起床，摘下最嫩的部分，扎成小把。春天的第一口真新鲜！
买回家就迫不及待的炒了。新鲜可口，营养丰富，补钙。它适合所有年龄段的人。
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很多人可能不知道，绿色蔬菜不仅含有大量的钾、镁等，还含有丰富的钙。
油菜、大白菜、大白菜、芹菜等。绿色蔬菜中含钙丰富的蔬菜也不容忽视。父母应该多吃这些蔬菜。
此外，绿叶蔬菜中的维生素是骨钙素形成所必需的，骨钙素是钙在骨骼中沉积所必需的。因此，绿叶蔬菜是最方便、最快捷、最实用的钙质来源。
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这种食物虽然不起眼，却是春季“补钙”的高手，比牛奶还厉害！常吃，老人家腿脚尖，孩子就长大了！
尤其是小油菜，你知道吗，每100克小油菜的含钙量可达230毫克，比同等重量的牛奶还要多。大量食用油菜籽对身体补钙有很强的作用。
此外，油菜还含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素。油菜籽还富含维生素、矿物质和纤维，有利于支持新陈代谢功能，从而减少上火或便秘的可能性。
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油菜籽中维生素和矿物质的含量在蔬菜中名列前茅，能有效增强人体防御能力。
油菜籽中的钙、磷和铁可以防止皮肤干燥，促进骨骼发育。油菜籽还富含叶酸，可以支持大脑发育并有助于预防神经管缺陷。
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今天要准备一道低脂又好吃的蚝油菜。吃起来微辣，蒜味十足。这是一道简单的家常菜。现在就试试！
【蚝油菜籽】
配料表：大蒜、小米、油菜籽、酱油、蚝油、盐
详细方法：
第一步是将油菜籽洗净，大蒜磨碎，小米切段。
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第二步，锅中油烧热，加入切碎的大蒜和小米炒香，再加入菜籽炒至变色。
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第三步，加一勺生抽，一勺蚝油，一勺盐，胡椒粉。
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第四步，大火搅拌均匀后，就可以出锅了。
超好吃的低脂蚝油碗就做好了，喜欢的可以试试哦！
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亲爱的读者，你喜欢吃油菜籽吗？