五一我给孩子做早餐，刷了蜂蜜撒了椰蓉，孩子都说比买的还要好吃
5月1日，我给孩子们做了早餐。我用蜂蜜刷它，撒上椰子片。孩子们说比我买的还要好吃。
今天是五一假期的第一天，本来是要全家去散步的。但是一想到每年过节人山人海，我就放弃了这个计划。而是在家看电视躲雨季，这孩子显得有些不高兴。所以我能做的就是给他们做饭，让孩子们开心，欺骗他们的胃。
今天准备的是一款早餐面包，既可以当下午茶点心也可以当正餐。面包味道很好，而且有助消化的作用，因为我用的是发酵酸奶作为配料。再加上蜂蜜和椰丝的搭配，整个面包的口感和口感都特别的美味。咬第一口后孩子脸上的表情说明了一切。它非常舒适，美味可口。如果你还没有出门，不妨试试做一个！
酸奶椰子面包（两人份）
材料：高筋面粉550克、低筋面粉60克、浓酸奶260克、水60克、酵母6克、鸡蛋2个、细砂糖60克、全脂奶粉20克、细盐5克、50克黄油，
辅料：蜂蜜2勺，椰丝适量
具体制作步骤：
1、将除黄油以外的材料倒入搅拌桶中，注意搅拌。因为现在天气开始变热了，面粉的吸水性也不一样了。所以切料的时候水最好控制一点，再根据实际情况浇。
2、将面团揉至膨胀，加入室温软化的黄油，继续揉至出膜开始发酵。
3、面团发酵至1.5倍或2倍大，用手指蘸面粉戳一下不会收缩或塌陷。
4.待面团发酵快成型时，在戚风模（20公分）上抹一层黄油，备用。
5.将面团分成16等份，沥干水分揉10分钟静置。
6.将小面团擀成舌状，卷起揉成圆形
7.将小面团8个一组放入第二轮模具中，静置发酵至70-80%满。
8、烤箱提前预热190度，中层烤25分钟。根据自己烤箱特点调整时间和温度。烘烤15分钟后，盖上铝箔纸，以免颜色太深影响美观。
9.面包出炉后，趁热刷上一层纯蜂蜜，再撒上一层椰丝。
10、一个营养又好消化的面包就做好了。味道和质地都非常好，值得一试。
尖端：
1.制作这款面包时，一定要先检查水量。因为无论是酸奶还是鸡蛋，水分含量和克重都是不固定的。2、天气逐渐变热，容易发酵过度
3.烤的时候一定要盖上铝箔纸防止变色
4.不要加水稀释蜂蜜