营养好吃，特别开胃的“肉丝炝锅面”，一口气连吃3碗都不够
公司您好！我是《小猫爱厨房》的一只小猫，今天又和大家见面了，分享生活、美食和快乐！今天Kitty给大家带来一道适合冬天准备和享用的热汤面：
“肉丝酱油面”
，这是一道营养美味的热汤面的食谱。我今天要和你分享。如果你喜欢，你可以试试。
豆浆面是北方人常吃的一种家常面条。他注意“粉”字。葱姜蒜爆锅，然后放入自己喜欢的肉或者鸡蛋，搅拌均匀加水直接煮开。出锅，一锅鲜美的汤，直接在汤底下，面带上了汤的味道，味道好极了，不管是三伏天还是寒冷的冬天，都可以吃上一碗锅里煮的热腾腾的面随时带来幸福的滋味。
冬天可以多吃些豆面，这样既有助消化，又能温润入味。今天和大家分享的这道“肉丝豆腐粉”是我家孩子最喜欢的汤面做法。吃3碗不够吃，就不多说了，下面是制作方法。
——【肉丝黄豆粉】——
【主要食材】：面条一把，瘦肉1块，豆芽1把，豆腐干1块，番茄1个，胡萝卜1根
【调料】：姜几片，葱1片，蒜2瓣，辣小米2粒，酱油2汤匙，蚝油1汤匙，盐少许，鸡精1汤匙，生抽1汤匙十三香、韭菜少许、香油1汤匙
——制作方法及步骤——
【步骤一】：青菜、韭菜切长条，豆腐干切小条，胡萝卜切丝。将豆芽洗净，捏掉根部，分别放在盘子里。
【第二步】：瘦肉切成片，葱姜水切成肉末，热小米切成圈，西红柿切成小方块装盘待用。
【第三步】：将切好的猪肉片放入热锅中，冷油，小火煎熟，加入葱、姜、蒜、小米炒香。
[4.步骤】：将香料炒香，加入西红柿炒出汁，再加入豆芽、豆腐干和胡萝卜丝，加入2汤匙生抽、1汤匙蚝油、少许盐，1汤匙十三炷香和大火把炒青菜。
[5.步骤】：将生蔬菜炒熟，放入一大锅开水中煮约10秒，使香料和肉汤完全混合。
【第六步】：将面条放入锅中煮至半熟，加入青菜煮熟，加入1汤匙鸡精和香油，撒上韭菜块，搅拌均匀即可食用！
——制作技巧——
今天就把这道美味分享给大家
“肉丝酱油面”成品面条爽滑，香气浓郁，汤汁鲜美。尤其是在这样寒冷的季节，来一碗热腾腾的汤面，瞬间暖和起来。你喜欢这个面条食谱吗？喜欢就试试吧！制作时，只注意这些细节。
(1)
当所有的材料都炒熟后，我们要加入开水或热水。用热水煮会让汤更香。
(2)
将肉片放入锅中后，用冷油加热锅，以防止肉片粘在锅上。
(3)
酱锅面的配菜可以根据自己的喜好来选择。炒菜的调料只有葱姜蒜。
(4)
由于面条是用原汤煮的，水加多了会冲淡汤汁的鲜味，水少了汤汁会变淡，所以加水的时候要小心。
(5)
煮面的时候加点冷水，这样面受热更均匀，煮出来的面口感好，和自己在家煮饺子一样。
(6)
可以根据自己的喜好加菜，比如青菜、豆芽、火腿、丸子等。
以上内容就是小编分享给大家的“肉丝豆浆面”的做法。希望对您有所帮助。我今天要和你分享。每天都会为大家更新吃法和技巧。如果您有什么意见或建议，可以在下方评论与我互动，感谢您的支持与陪伴！明天见！