原标题：“春吃碱，火气减”，多吃4种“碱性食物”，润燥降火助睡眠

“春天吃碱降火”，多吃4种“碱性食物”，润燥降火入眠

春天，因为天气转暖，很多人大概会觉得天气太干燥了，容易上火，脾气也变得暴躁起来，整天浑身难受。其实这是因为春天火气旺盛，火气比较高，不管你是哪个年龄段的人，都容易出现这种情况。

古语有云：“春食碱，降火气”，相信平时我们多吃碱性食物，对身体有好处。下面给大家推荐4种“碱性食物”，维持体内酸碱平衡，去火，让身体更舒服，润燥退热，助眠。

1.土豆

土豆是典型的碱性食物，营养价值很高，含有丰富的淀粉、维生素、矿物质等。春季常吃土豆，不仅可以享受美味，还有助于去火，有很好的润肤作用。

【芝士土豆泥】

材料：土豆2个、火腿1条、胡萝卜少许、盐少许、黑胡椒少许、奶酪少许、纯牛奶50ml

1、土豆切块，上锅蒸熟，取出用勺子捣烂，倒入纯牛奶拌匀。然后将火腿肠和胡萝卜切成小方块。

2、锅中烧开水，放入火腿肠和胡萝卜，水开后焯水，捞出倒入土豆泥中。然后用盐和黑胡椒调味，搅拌均匀，压扁。在上面撒上一些芝士，放入烤箱200度烤20分钟，即可出锅食用。

2.海带

海带是强碱性食物。春季常吃海带，含有碘、钾等。补品，还可以帮助人们恢复精力、润燥消炎和睡眠。

【海带沙拉】

配料表：海带丝、大蒜、小葱、小米椒、香菜、生抽、陈醋、香油

将切碎的海带用水洗净，洗净后放入锅中，煮30秒，捞出放入小盆中。蒜切段，葱切段，小米椒切圈，香菜切段，全部倒在海带切丝机上，倒入热油。最后放生抽4勺，陈醋3勺，香油少许，拌匀即可食用。

3.西红柿

西红柿在春天很受欢迎。市政府门口也有摆摊卖，很多人抢着买。无论是直接吃还是煮着吃，酸甜可口。而这种碱性蔬菜可以帮助人们润燥消炎。

【番茄鸡蛋】

材料：西红柿、土鸡蛋、大葱、盐、糖、鸡高汤

西红柿切碎，鸡蛋加少许盐打散待用，葱花切碎。锅内倒入油，锅内蛋液烧热，开始煎制，煎好后即可食用。再次将西红柿倒入锅中，开始翻炒1分钟至汤汁出，再倒入鸡蛋，加盐、鸡精、糖调味，出锅前撒上葱花。

4.胡萝卜胡萝卜在春天也很常见。春季多吃碱性蔬菜，消炎润燥。中老年人觉得上火睡不着觉，可以试试。

【萝卜蛋饼】

材料：胡萝卜、鸡蛋、盐、鸡高汤、大葱、面粉

胡萝卜洗净，切块，放入开水锅中焯1分钟，捞出。胡萝卜片加入1个鸡蛋，加盐、鸡汤和葱花调味，最后加入面粉调成面糊。锅烧热后喷上油，倒入面糊煎至两面金黄，即可出锅食用。