女人怎么做冬瓜好吃，搭配排骨做汤最美味！_美食料理

毛毛的卡丁工坊

2023-03-11 00:01:14

冬瓜是常见的蔬菜，经常有人问题冬瓜怎么做才会好吃，其实冬瓜用来做汤是最适合的，而且日常中我们也经常搭配排骨做成美味的汤水。所以今天就来讲讲冬瓜排骨汤这道美味又简单的做法吧。

详细冬瓜排骨汤的家常做法

第一步，准备好两根排骨、适当的冬瓜还有姜葱。再备点白糖、鸡精还有胡椒粉跟盐。

第二步，准备好材料之后将排骨直接切段了洗好了，将冬瓜削皮后切成块，生姜切片葱直接切成小段，同时锅中加点水烧煮开。

第三步，将排骨直接放入烧开的水中过过水捞出，准备好锅放入油将排骨还有生姜倒进去稍微的翻炒一下，不要炒熟了就加入开水。

第四步，在炖煮时要用文火将排骨炖烂了，再把冬瓜放进去。

第五步，最后就是直接加点盐味精还有白糖跟胡椒粉，出锅时撒点葱花就好了。

冬瓜排骨汤的做法小贴士

1、很多的厨房小白都会问排骨为何还要下水烫煮一遍，直接翻炒不就好了。其实下水就是为了去去血色，吃起来比较有口感。

2、在食材的选择上面只有一点要求，那就是新鲜了。在挑选冬瓜时要选择肉质比较硬的，软的是没有水分的。

3、有些人都会在去血色之前先给排骨去去腥味，那么你可以准备点生姜还有八角，这些去腥效果会好一些。

4、这道汤水的主要特点是清淡为主的，因此在调味时不要放入太多的盐，不然就会影响口味了。

5、其实这样的做法只是比较简单的，你还可以往里面放入食材哦，比如说玉米或者是海带薏米等等。

以上就是冬瓜排骨汤的详细做法了，作为厨房小白的你以后不知道怎么做冬瓜的话就简单一点直接选择这道汤水哦，这道汤清淡又不油腻，说不定做一次后你机会爱上它了，还是快来学学吧。