颠覆传统面包做法，只需揉面1分钟，不发面饧面，松脆酥软超好吃_美食料理

素菜大全

2023-03-11 22:41:21

颠覆传统面包做法，只需揉面1分钟，不发面饧面，松脆酥软超好吃。我家早餐面包都是我自己做的，我很喜欢给家人做早餐，对我来说，下班后在厨房做饭炒菜，做面包做包子都是非常好的一种放松方式。今天教你在家做一道特别简单的面包，全程揉面一分钟，快到你无法想象。

准备食材：

低筋面粉、白糖、盐、无铝泡打粉、黄油、纯牛奶、葡萄干、巧克力豆、椰蓉、番茄酱、沙拉酱

具体做法：

1.我们先准备250g低筋粉，白砂糖35g，食用盐放2g，无铝泡打粉放6g，把这些材料简单的拌匀之后，我们放70g软化好的黄油，我们揉面的时候先用这种方式搓，把黄油和面粉搓开。

2.搓好之后再放60g的纯牛奶，把牛奶和面粉充分搅匀，我们就可以开始下手揉面了，最后揉好的状态，面团是有一些软糯的。

3.稍微的再揉两下，咱们开始分面剂。

4.处理面剂的时候垂直向下按扁，然后擀成饼皮。

5.擀好之后里面撒一些泡发好的葡萄干，再放一些巧克力豆。

6.上面的位置再覆盖上一张饼皮，把这种边缘处捏合在一块。

7.同样的再撒一些葡萄干和巧克力豆，最后撒一层椰蓉。

8.用刀切成三角形状，然后放在烤盘里。

9.烤箱提前预热好，中层上下火190度20分钟，时间到了出锅。

10.吃的时候在表面淋一些番茄酱，再混合一些沙拉酱，这样味道会更好。

11.表面没有刷蛋液，所以说吃起来不会有蛋腥味，刚做好的巧克力司康特别香，松脆可口，真的是越吃越爱的一款小点心。