三月份了，提前告诉大家一个坏消息！为家人健康，要提前做好准备
大家好，我是琪琪。转眼间春天已经到来，在政策开放，经历了一轮疫情冲击后，有很多人都成为了“小羊人”，认为感染过一次后应该就没什么问题了，大家康复以后都想要趁着天气好出门旅游、逛街。然而有必要和大家说一个不好的消息：病毒并没有消失，我们要做好应对的准备。
根据国家疾控中心发布的信息：病毒感染的数量虽呈现下降趋势，但病毒的感染人数仍然存在。三月份不仅是万物复苏，还是病毒复苏的时候，有专家曾经预测，第二波病毒的爆发将出现在春季。那么我们要如何做好防范，才能避免老人小孩二次感染呢？
一、吃维生素含量高的食物——玉米
推荐食谱：大碴粥
维生素是蛋白质的最佳拍档，维生素可以刺激身体产生干扰素，从而抵抗病毒，从而增强抵抗力。
大碴粥中的大碴就是玉米，其中含有丰富的纤维素E，能够降压降脂，降低人体胆固醇，提高身体免疫力，帮助中老年人预防心血管疾病。
食材：玉米碴、白玉米碴、芸豆
1. 在电饭锅中倒入半杯玉米、半杯白玉米碴，再加几粒芸豆，倒入适量清水，淘洗掉上面的灰尘，把水倒掉。
2. 再加入比玉米碴多5倍的清水，浸泡7/8小时，放入普通的电饭煲中，煮两个小时，也可以用高压锅煮熟。
3. 如果想早上起床就能喝到大碴粥，大家可以提前一天晚上泡好，放入锅中预约10个小时以后煮好，这样就可以美美地享用大碴粥早餐了。
4. 大碴粥做法非常简单，软糯粘稠有营养，大小老少都可以吃。
二、多吃高蛋白食物——虾
虾属于高蛋白食物，能够增强身体免疫力，补充每天所需要的微量元素，其中的硒元素还具有抗衰老、防癌的作用，非常适合老年人和小孩吃。
推荐食谱：白灼虾
食材：大虾、生姜、葱、料酒
1. 从菜市场买两斤新鲜大虾，用牙签挑出虾线，处理干净食材。在锅中倒入适量清水，放入切好的生姜片、葱结，再倒上一大勺料酒，去腥增香。
2. 锅中的水烧开以后，倒入大虾，这样虾肉会快速收紧，吃起来的口感更加Q弹。如果是用冷水下锅，虾肉就不新鲜，既会变老，又不能去腥味。
3. 在这个期间，注意要用勺子搅动几下，使虾肉受热均匀。等到虾壳完全变红、虾身弯曲时捞出虾肉。煮好的虾在凉白中过一遍，让虾的肉质更加紧实。4. 根据个人喜好，搭配上蘸料，这样鲜嫩美味、无腥不柴的白灼虾就可以享用了。
除了通过“吃”来提高身体免疫力之外，在平时我们还要继续做好防护。尽量少出门，出门了也千万不要大意，记得佩戴口罩，同时勤洗手勤洗脸，讲究卫生，在家中准备好必用的退烧药。
总结：
虽然疫情已经过去，但是“二次感染”的威胁仍然存在。在听了这个不好的消息后，希望大家提前做好准备，健康饮食，锻炼身体。那么今天分享的这两种美食的做法，你学会了吗？