5道创新的家常菜，营养美味，90%的人都不会做_美食料理

时尚丽人派Q

2023-03-12 00:02:15

一、辣椒炒肉

做法：1.准备好所需材料。切好的肉加少量盐、少量湿淀粉抓匀腌制片刻。

2.炒锅洗净，干锅，注入少量油，下入蒜末，炒香，再下入肉丝，炒至稍变色捞出备用。

3.下入切好了的辣椒，翻炒均匀，加入适量盐，炒匀，再倒入肉丝，加入鸡精，生抽翻炒均匀即可。

二、素炒土豆丝

做法：1.准备好所需要材料，土豆切丝，最好是有一个刨丝的工具，切得细也均匀些，不过要注意别伤到手了。

2.土豆丝切好后，放入清水中，加入适量醋，泡一泡，捞出沥干水分备用。

3.炒锅洗净，干锅，加入适量植物油，油温8成热时，下入土豆丝，不断翻炒均匀一分钟，加入红辣椒，炒匀，加入适量盐，炒匀关火，最后加入葱花，炒匀即可。

三、豌豆番茄炒蛋

做法：1.准备好材料，番茄1个切丁，鸡蛋一个打散。

2.锅中注入清水，开后，放个碗豆焯熟捞出备用。

3.干锅，注入适量油，8成热时，倒入鸡蛋液，边炸，用锅铲翻动，鸡蛋差不多熟时，倒入番茄丁，不断翻炒均匀，再倒入豌豆，加适量盐、胡椒粉，炒匀即可。

四、肉丸汤

做法：1.准备好瘦肉一块，剥皮后的茨菇3-4枚。

2.肉和茨菇都剁碎，放入葱加适量盐，再剁碎制成肉糜，打成一个个肉丸。

3.干锅，注入适量油，油温5成热时，放入适量清水，待其烧开，放入肉丸，煮3分钟后放入生抽，胡椒粉，出锅装入碗中，加入枸杞和芹菜叶即可。

五、西红柿西兰花蛋汤

做法：1.准备好所需要的所有材料。

2.炒锅洗净，干锅，注入适量油，放入西红柿，多炒一下，炒到快融化时，放入清水，待汤开时，放入鸡蛋液，鸡蛋熟后，再放入西兰花，加入适量盐调味，出锅前撒入葱花即可