神奇！保存了20年的煮鸡蛋变成“红宝石”_美食料理

新晚报

2023-03-12 15:21:02

一颗煮鸡蛋放20年

会变成什么？

近日，一位山东济南的网友

分享了这个答案

“一颗保存了20年的煮鸡蛋”

竟变成质感奇特的红色凝状物

就像一颗红宝石

3月7日，傅女士告诉记者，这颗鸡蛋大约是在2003年、她读六年级时买的。当时她跟母亲一起到家附近的超市买鸡蛋，在一堆散装鸡蛋里发现一个个颜色和一般鸡蛋没啥区别，但就是个头特别小， “大小介于鹌鹑蛋和鸡蛋之间”的“小鸡蛋”。年幼的她觉得可爱，便让妈妈买了下来。

第二天，傅女士的妈妈便将小鸡蛋煮了，让傅女士带到学校吃。但傅女士忘了吃，直到两三天后才想起。虽然已经不敢吃了，但傅女士还是未舍得丢弃，而是放到了冰箱顶上。

结果直到两个多月后，妈妈打扫卫生才发现，原本煮熟的鸡蛋更小了，变成只有开心果一样的大小，“里面哗啦呼啦响”。“它的质感有点像那种塑料珠子，平常的颜色接近皮蛋色，但是放在灯上，就有点鲜血那种的红色。”

见“小鸡蛋”变得如此特别，傅女士便将它放在戒指盒里保存了下来，“里面还有挺多裂痕，可能是当时放蛋壳里摇的。”

近日，

傅女士将这枚鸡蛋“化石”

分享了出来

对此，不少网友感叹神奇

称它是“鸡蛋界的法老”

由于它已经有了不少裂痕

还掉了一块

为了将“小鸡蛋”更久远的保存

傅女士便在网友的建议下

给它弄了个塑胶

湖南师范大学生命科学学院教授邓学建表示，这种鸡蛋称之为“小蛋”“鸽子蛋”或“鬼蛋”，是母鸡的病态反应。这种蛋只有蛋白，没有蛋黄。目前的颜色已不是当初的样子，是什么原因导致蛋白质成了现在的颜色，还需要微生物学专家来解释。

新晚报综合潇湘晨报

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责任编辑：翟晓晨

审核：郭启迪

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