自从老婆学会做这几道甜品后，我天天都不吃饭只吃它，一个月下来竟然没吃腻！
【榛果香蕉薄饼】
食材：
香蕉4条、低筋面粉100g、鲜奶250g、奶油50g、鸡蛋3个、柠檬皮适量、香草棒少许、榛果巧克力酱适量、椰丝少许
调味料：
糖20g
Step1
首先将奶油加热、融化，打入鸡蛋、加入鲜奶搅拌均匀。
Step2
接着加入糖、香草棒和柠檬皮打匀，要搅拌至糖完全融化。
Step3
倒入面粉后立刻搅打。
Tips：面粉一倒进去要立刻搅拌，拖越久越容易结块，也就越不容易打匀。
Step4
锅内加入少许油加热，倒入面糊、煎成饼皮，待表面略有焦色即可盛起。
Step5
在饼皮中间抹上榛果巧克力酱，摆上切成一段段的香蕉、撒上椰丝卷起。
Tips：香蕉切段后，就能摆成直线，也比较好卷起。
Step6
最后切去头尾多余的饼皮，再对半切段即可。
Tips：可事先将薄饼的饼皮煎好备用，到了早上只需将饼皮放入平底锅回温，再将配料组合即大功告成。
【厨艺小教室】
贝果的保存与回烤：
法式土司风味再升级：
法式土司基本上就是将土司沾裹上蛋汁去煎，除了基本的蛋汁之外，其实可以加点鲜奶增加奶香，加点盐可增添咸味，或是加入少许肉桂粉提升香气，蛋汁调味多一些小变化，都能让法式土司的风味更多元。
挑选过熟香蕉做料理：
拿来料理的香蕉，最好要过熟。熟透的香蕉，表皮会长出像是芝麻般的斑点，表示香蕉进入熟成的美味期，糖化成分最完整，这时的香味和甜度达到最高峰，尝来最香甜可口。
认识焗烤乳酪：
焗烤时所用的乳酪，基本上只要遇热会融化的都可以，只是多种乳酪搭配在一起，交织出的风味层次也越多。
属白霉乳酪的坎门贝尔乳酪，熟成速度快，口感绵软；蓝霉乳酪风味独特，喜欢的人很爱，讨厌的人很怕；表面有一个又一个洞的是艾曼塔乳酪，呈现漂亮的淡黄色，带些微干果与花香气息，夹面包、拌沙拉都很不错，融化性极佳，也很适合做酱汁。
坎门贝尔乳酪
蓝霉乳酪
艾曼塔乳酪
※本食谱为4～5人份。
【甜言蜜语法式吐司】
食材：
土司4片、蛋汁200g、鲜奶150g、榛果巧克力酱适量、蜂蜜适量、草莓切片适量
调味料：
盐少许
Step1
先将土司边切去。蛋汁加入鲜奶和盐打匀备用。
Step2
将土司抹上榛果巧克力酱。
Tips：抹酱要均匀，边角都要抹到。
Step3
盖上另一片不涂酱的土司，表面均匀沾裹上蛋汁。
Step4
以少许油起油锅，放入土司煎至上色后盛起。
Tips：可以用餐巾纸轻轻按压土司，吸取表面的油分。
Step5
最后摆上切片草莓、淋上蜂蜜即完成。
【阿法奇朵】
食材：
巧克力布朗尼100g、咖啡冰淇淋1球、浓缩咖啡30c.c.、香蕉适量、草莓适量、橘子适量
Step1
用模具将巧克力布朗尼压出星形，送进微波炉加热1分钟后，挖一球咖啡冰淇淋置于蛋糕上。
Step2
将香蕉切片，草莓和橘子切丁，放在蛋糕周围装饰。
Step3
要吃的时候再淋上浓缩咖啡，即可享用热蛋糕遇上冰淇淋时冷热交加的口感。
※本食谱分量为1人份。