面粉最过瘾的吃法，个个空心5分钟做一锅，香甜软糯蓬松酥脆_美食料理

波儿美食

2023-03-12 18:41:28

大家好，我是来自山东青岛的美食小编小毅，又来和大家分享美食了。我看着红日一次又一次在天空中升起，希望你的一天像刚刚升起的红日一样。今天要跟大家分享一种面粉的新吃法。它不做油条或蛋糕。比馒头油条好吃，而且简单易行。五分钟就熟了，每一个空心都特别好吃。我们开始做饭吧。

准备低筋面粉300克，加入酵母粉3克，鸡蛋打散，酵母粉溶解，拌匀，加入120克温水和面，加入15克食用油揉匀。揉成光滑的面团，揉成光滑柔软的面团，盖上盖子发酵两倍大。

准备一个无水无油的碗，加入白糖，煮熟的黑芝麻，加一勺面粉，面粉和糖的比例为1：1。这样可以防止填充物泄漏。混合好，放在一边。发酵好的面团完全呈蜂巢状，取出面团在空气中揉三分钟。揉好后揉成长条状，捏成大小一致。

小鸡子是用手压成饼状的，加了一点馅，包起来嘴巴像包子一样。记得捏紧，先放在面板上，锅里加油。筷子周围会有小泡泡，关火加入面糊，记得经常翻动，膨胀得更快。不用二次醒发，直接放入锅中翻三下即可。煎至两面金黄，捞出调油。

这种小一点的不是压的，而是直接在锅里炸的。较大的被压成蛋糕，然后烘烤。它同样美味，只是烘烤时间较短。打开一看，外皮有点脆，很软，五分钟就出锅了，很好吃，很适合早餐。确保经常转动，使每个空腔都有相对较大的膨胀。

本期空心煎饼原创内容到此结束。非常感谢大家利用零散的时间阅读我的文章。觉得不错的话别忘了点赞关注转发哦。看完不要留下老铁，大家有想法可以在下方评论区给小编留言，和小编一起分享你的看法。小编每天为大家更新不同的款待。举手把我的文章拿走。分享一点，所有人都是亮点，下次再见，再见。