春天常吃这几道菜，孩子个头蹿得快_美食料理

冀食文化

2023-03-13 12:02:05

【香菇焖春笋】

用料

春笋1根、小个香菇10个、宴友食用油、红彩椒少半根、尖椒少半根、葱花适量、姜丝适量、盐适量、生抽一勺半、蚝油一勺、糖半勺

做法

1 香菇焖春笋食材。

2 清洗好的彩椒和尖椒切成块，姜葱切好备用。

3 香菇清洗好在顶部打个十字花刀，春笋切成片。

4 然后水开滴入一点香油，把香菇和春笋焯水一下控干备用。

5 炒锅热锅凉油，油热放入葱姜煸香。

6 然后放入香菇翻炒。

7 香菇炒出香味后放入春笋片。

8 等春笋片炒好后放入生抽和蚝油翻炒，在烹入少许热水焖1-2分钟。

9 等水干了，放入配菜翻炒均匀，然后调入盐、糖和味精，在烹入一点点醋，翻匀后收汁即可。

【松仁木耳】

用料

木耳适量、松仁适量、芥末酱适量、盐适量、味精适量、宴友香油适量

做法

1 看看原料吧

2 木耳在温水中泡发。

3 松仁稍微过油炸一下。

4 木耳在开水中焯熟备用。

5 木耳盛盆里，放入盐味精，香油，松仁，芥末酱。

6 所有原料拌匀即可。

【胡萝卜焖鲫鱼】

用料

鲫鱼适量、胡萝卜适量、宴友食用油、姜适量、蒜适量、葱适量

做法

1 鲫鱼处理干净。

2 热锅冷油下姜蒜片爆香。

3 下鱼稍煎，调入适量料酒。

4 加入胡萝卜片稍焖。

5 加入一小盘水中小火焖一会。

6 待汤汁焖至奶白，调入少量盐，撒上葱花出锅。