《狂飙》带火猪蹄面，分享3种猪蹄的做法，吃一次还想吃下次
电视剧《激流勇进》播出以来，大火一瞬间传遍了全国，猪蹄面也被高启强“带火”。他透露，他从小就喜欢吃猪脚面。由此可见，他对猪蹄面是“真爱”！
猪脚的营养价值仍然很高。爱美人士一定知道猪脚富含胶原蛋白。炖猪蹄“duang，duang，duang”非常软糯。
除了猪脚，猪脚还有很多好的做法。今天小编就给大家分享三种美味的做法，做法简单，但也很好吃。如果你喜欢，请尝试一下！
1、 酸辣猪蹄
所需食材：猪蹄；
食谱练习：
1、用刀刮猪蹄，或在火上生火，将猪毛切成小块，将猪蹄用清水浸泡一会儿，将血水浸泡其中，焯水后捞出备用。
2、焯水后，换锅里的水，换一锅清水，将猪蹄再次倒入锅中，加入少许生姜和葱花煮，喜欢嚼，煮到可以用筷子穿透，没有血液流出。如果你喜欢软烂的东西，你可以把它煮到猪皮抖动，然后去掉猪蹄。
3、猪蹄汤可以和盐、葱末、香菜一起喝。然后在一个小碗里加入一些大蒜、香菜末、葱末和小米椒等香料，淋上热油，根据自己喜欢的口味用生抽、糖和醋搅拌均匀。
4、将准备好的酸辣酱汁倒入猪蹄中，搅拌搅拌，使猪蹄表面均匀地涂上酱汁，就可以食用了，酸辣的味道特别开胃，也缓解了猪蹄的油腻。
2、 炖猪蹄
所需食材：猪蹄、香料；
食谱练习：
1.将猪蹄切成两半，用镊子捏住猪蹄上的猪毛，将冷水放入锅中焯水，煮沸后捞出。
2、猪蹄焯水后，放入干净的锅中，加水，加入一瓶啤酒、香料和葱、姜、冰糖、盐调味，煮沸后转小火，如果你想有好的颜色，可以加入一些红曲粉，这样卤水的颜色是红色的，非常开胃。
3.炖至猪蹄皮变软后再炖。我喜欢吃有嚼劲的东西。我可以在猪脚凉的那一刻吃。
3、 红烧猪蹄
配料：猪蹄、青椒；
食谱练习：
1.猪蹄需要清洗。如果表面有猪毛，可以用镊子将其拔出，或者用热将其加热，然后将其切成小块并在冷水中焯水。
2.将猪蹄中的血沫煮出来，然后将猪蹄捞出。
3.锅中倒入油，加入少许葱和姜，将猪蹄倒入锅中，煎一下，将上面的皮脂煎一下，加入酱油和冰糖上色，然后将猪蹄加热，放入水中炖煮。
4.在锅中煮至软烂。当汤汁不多时，打开盖子，加盐调味，大火收汁。当汤变得浓稠时，加入大蒜一起炖。当锅里的汤有光泽时，将切好的青椒段加入浓汤中。搅拌直到青椒部分破裂。
嗯，这三种猪脚都很好，各有各的好处，朋友们都喜欢尝试！
待续......
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