炖猪蹄时，放这3种香料就对了，头香尾香连接，软糯弹牙没腥味
天气开始变冷了。第二天将有雨夹雪。房子里有暖气。在屋外很难说。除了添衣，还要增强体质，强身健体，打造强健体魄。
适当的营养，多吃富含蛋白质的食物，可以抵御寒冷，减少生病的可能性。
此时此刻，我会买一些猪蹄放在火锅里炖。炖一小时后，猪蹄会变得软糯。它们会在嘴里融化。它们美味可口，富含胶原蛋白。它让我口水直流。
孩子们应该每三到五次吃一次。它既开胃又营养。猪蹄富含胶原蛋白，其脂肪含量也低于脂肪。特别是对于女性朋友来说，吃猪蹄可以让皮肤更加富有弹性和弹性，这确实是一种很好的营养产品。
猪蹄炖黄豆
食材：猪蹄、大豆、料酒、葱姜、八角、桂皮、香叶
调料：酱油、生抽、冰糖、盐
1.准备适量的猪蹄。根据家人的数量，自己准备，请商家帮忙，把猪毛烧干净，然后帮忙切成小块。你的刀不锋利。商人有一种特殊的工具来割猪蹄。一个刚切成四块，把料酒和葱姜放进锅里去腥。
2、在焯水的过程中，不建议盖上锅盖，这样有利于腥味的产生。将捞出的猪蹄放入温水中，仔细清洗。注意不要用冷水清洗。
3、油温五成热时，锅中放入八块冰糖，用中小火加热，用铲子慢慢按压冰糖，炒成糖色，倒入猪蹄搅拌均匀，上色，倒入一勺料酒，继续搅拌。
4.然后倒入适量的开水，注意不要用冷水炖。调味时，放入2茶匙生抽、1茶匙生抽和适量盐，并将八角、桂皮、香叶、葱和姜片放入大料中。盖上锅盖，然后转小火。
5.不要担心慢炖。文火炖一小时，然后倒入提前软化的黄豆，盖上锅盖，再炖半小时。大豆可以浸泡一夜，越软越好，这取决于你的时间，2-4小时。
6、时间到了，炖猪蹄，大火收汁，留一些。汤可以和米饭混合。猪蹄Q软糯可口，味道有点甜。咸味适中，是一顿美味的饭菜，营养丰富，开胃。所有的大人和孩子都喜欢吃它，很快就会有一张CD。
炖猪蹄需要一个半小时，甚至在一个普通的锅里炖两个小时。时间越长，口感越软糯。如果你觉得太烫，可以把它放进压力锅里，压15分钟，然后把它变成砂锅，炖一个小时。
炖猪蹄需要用普通的锅，所以非常的好吃。用压力锅炖的猪蹄很快，但味道不好，而且不如用慢火炖的肉好吃。
如果你喜欢辛辣的食物，你可以再放两个干辣椒，这样会有不同的味道。如果有老人和孩子吃，那就好了。不要为了自己的口味而影响他人。
这道菜一定要放冰糖，冰糖可以赋予整道菜的灵魂。肉的颜色不仅漂亮，而且美味。大豆必须提前软化，这样才能容易煮熟。
八角、桂皮和香叶是著名的调味料和香料组合，也被称为红烧肉的“三剑客”。它们可以轻松应对大多数卤味菜肴，并且消除差异和增加香味的效果很棒。
待续......
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