汤品系列（一），玉米莲藕骨头汤，好吃又营养，全家人都适宜喝
汤品系列（一），玉米藕骨汤，美味营养，适合全家饮用首页上有很多汤方，总有一款适合你。今天给大家带来一道极其简单却又营养丰富的汤——玉米藕骨汤。
玉米藕骨汤
玉米藕骨汤是汤品的辅食。主要原料是玉米、骨头、胡萝卜和莲藕。烹调手法以炖为主，工具多为砂锅。玉米能降低血液中的胆固醇浓度，防止其沉积在血管壁上，营养丰富。
此汤特别适合脾胃气虚、气血不足、营养不良、高血压、高脂肪、心血管疾病、肥胖者以及儿童和中老年人食用。此汤以温补为主，适合人群广泛。所以非常适合在家喝，而且价格便宜，大小合适。
主要成分
主要食材有：猪骨、莲藕、胡萝卜、玉米
配料表：白胡椒粉、盐
猪骨一般采用管骨，因为管骨含有较多的蛋白质、骨油、微量元素和维生素等多种有益于促进人体发育的营养物质。玉米为甜玉米，汤汁甘甜清香。
具体步骤
1、骨头用水+盐泡15分钟，把血水泡出来，这样熬汤的时候血沫不会太多；
2.准备一个大一点的砂锅，把骨头放进去加适量的水，用大火煮开，水尽量多，因为汤会随着水汽蒸发掉一部分，但是加入中间的水会影响汤的味道；
3、将玉米的外皮和丝清洗干净，用清水冲洗干净，切成小圈，放入锅中，用大火煮沸；
4、莲藕去皮洗净，切条，放入锅中，用大火烧开；
5.胡萝卜去皮切圈备用；
6、锅大火烧开，用勺子拍去上面的血沫，然后倒入胡萝卜，加入适量白胡椒粉，改小火慢炖，搅拌均匀同时用勺子，然后莲藕粘在锅上；
7、小火慢炖60分钟左右，你会发现汤汁会变稠，这里加适量的盐调味即可。
这道汤加入了玉米和胡萝卜，味道非常清甜。鸡精、味精等调味料可以不加，但要适量加入白胡椒粉。白胡椒粉有暖胃的作用。
防范措施
这汤要注意的细节不多。最主要的是文火要慢，时间要够，这样骨头的营养才能释放出来。
扩张
做这道汤的时候，排骨可以换成扇骨或者排骨。用排骨熬汤，也可以边喝汤边吃排骨。
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