冬天想“养肾”，别只懂吃羊肉，建议中老年吃这3样，健脾补肾
大家好，我是大白！
俗话说：“秋养肺，冬养肾”，冬天天气变冷，人体代谢速度减慢，为防患病，冬季应养精蓄锐和储存元气，而肾则具有藏精气的功能，刚好顺应了冬季的收藏之势，因此，冬季养肾尤为重要。
很多人一听到“养肾”，首先想到的就是吃羊肉，羊肉确实有很好的养阳补肾效果，但也不能经常吃，吃多了容易上火，下面我给大家分享3道美食，补肾效果一点不输羊肉，中老年人常吃，健脾补肾，强筋壮骨！
一、猪尾巴
推荐食谱：红烧猪尾巴
主要食材：猪尾巴
做法步骤：
1.猪尾巴处理干净后，用刀切成2厘米长的小块。
2.全部切好冷水下锅焯水，放入葱结、姜片、料酒去腥，大火煮开后，撇去浮沫，捞出洗净备用。
3.起锅烧油，油热放几颗冰糖，开小火炒至冰糖融化。
4.倒入猪尾巴，快速翻炒上色，盛出备用。
5.另起锅烧油，油热放姜蒜爆香，再放入香叶、桂皮、八角、干辣椒、花椒，一起翻炒出香味。
6.倒入猪尾巴，混合翻炒几下。
7.放入没过猪尾巴的开水，再放生抽、蚝油、食盐调味，盖上盖子开大火炖半小时。
8.时间到，打开盖子，香味扑鼻而来，放几个泡好的香菇，翻炒均匀。
9.香菇煮熟后，放一小勺鸡精提味，一些青椒圈翻炒至断生，即可出锅装盘。
10.这样一道美味的红烧猪尾巴就做好了，吃一口软糯Q弹有嚼劲，满满的胶原蛋白，太过瘾了。
二、猪腰
推荐食谱：爆炒腰花
主要食材：猪腰
做法步骤：
1.猪腰从中间片开，将中间的腰骚去除干净，这是腥味来源。
2.接着打上花刀，再切成均等大小的一块块。
3.全部切好装入碗中，倒适量清水，浸泡15分钟，将血水泡出。
4.时间到，将猪腰反复抓洗几遍，洗净后装入大碗中。
5.下面开始腌制，依次放食盐、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒，抓匀后腌制10分钟。
6.起锅烧油，油热倒姜蒜末、辣椒炒出香味，再放鸡精、生抽、老抽调味。
7.倒入猪腰，开大火炒至猪腰断生。
8.倒入香菜段，大火爆炒10秒左右，即可出锅装盘。
9.这样一道鲜香嫩滑的爆炒腰花就做好了，香辣脆爽无腥味，下酒又下饭。
三、鸡肉
推荐食谱：沙姜焗鸡
主要食材：鸡肉、沙姜
做法步骤：
1.鸡肉处理干净后，切成合适大小的块状，全部切好像这样整齐码放进砂锅中。
2.准备一小块沙姜，洗净后剁成沙姜末，装入碗中备用。
3.调一个碗汁，先放一大勺盐焗鸡粉，再放生抽、蚝油、胡椒粉、食用油、高度白酒、清水，搅匀。
4.碗汁调好后，直接均匀淋入砂锅中，盖上盖子开大火煮开，转小火焖20分钟。
5.时间到，打开盖子，香味瞬间扑鼻而来，最后撒上葱花点缀，美味即成，鸡肉鲜嫩细滑，沙姜味浓郁，下酒又下饭。
结语：猪尾巴、猪腰、鸡肉都是营养高味道好的补肾食物，而且相比羊肉还经济实惠，建议中老年人每周吃一次，健脾补肾，强筋壮骨，身体棒棒的！