新疆最有名的九大特色菜，别小看后两个，味道真的绝了
#北京有哪些喜欢的特色风味#
新疆是我国国土面积最大的省份，占我国国土总面积的六分之一。也是很多驴友最向往的省份，因为新疆的风景真的很美。有魔鬼城、喀纳斯湖、天山。、葡萄沟、七彩滩、额尔齐斯河、可可托海、火焰山等著名景点。
除了风景秀丽，新疆还是美食圣地。许多美食让许多游客流连忘返。
01.新疆烤羊肉串
新疆烤羊肉串
新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国。它们是一种民族小吃。烤羊肉串成功的带出了羊肉本身的香味。趁热吃。外焦内嫩，无腥味，肉质紧实有弹性。
新疆烤羊肉串
另外，新疆的羊肉串多为三瘦一肥，最正宗的是用红柳枝烤，烤出来的羊肉更香、嫩、软、脆。
02.手指肉
羊肉
手指肉可以说是新疆草原牧民喜爱的美食。主要是将羊肉连骨剁碎，然后用清水煮熟，捞出，拌入盐、葱末、胡椒粉等调料。食用。
这样生产出来的羊肉，保留了最全面的营养。也可以蘸着调料吃。非常好吃，尤其是羊肉做的手抓肉，口感最好，皮、肉、骨脆，口感顺滑。肉质鲜嫩，肉香十足。
03.新疆大盘鸡
大锅鸡
新疆大盘鸡是新疆沙湾市的特色美食。又名沙湾大盘鸡。是新疆十大经典名菜之一。这道菜色泽鲜嫩、香辣可口、劲道十足的鸡肉。多汁红薯块、香脆香甜的洋葱和促进食欲的青红椒。
下面是大盘鸡
吃完鸡肉，放入紧实爽滑的带子面，吸收汤汁后，吃起来真是过瘾。
04.馕
馕
新疆烤馕尤为出名。它是维吾尔族人民的主食。它呈圆形，直径约30至40厘米。中间薄而脆，外面厚。吃起来脆脆的，有奶味和面条的味道，厚实有嚼劲。
瓜子馕
现在烤馕的口味更加多样化，有肉馕、芝麻馕、甜馕、核桃馕、玫瑰馕、葡萄馕、巴旦木馕、坚果馕等等。
05.拉条子
拉条子
拉条子是新疆的一道特色面食，是当地人百吃不厌的面食。晶莹洁白、滑溜溜的辣条子浇上汤汁青菜，用筷子拌匀。每根面条都包裹着浓郁的汤汁，柔软，紧实，光滑。06.烤包子
烤包子
烤包子是新疆人非常爱吃的特色美食。这种包子方方正正，皮薄。馅料一般选用新鲜的牛羊肉。烤出来的包子皮又黄又亮。肉质脆嫩，鲜嫩油润，可以吃大块的牛羊肉，有嚼劲又不腥，让人欲罢不能。
烤包子
07.肚皮肉
肚皮肉
新疆肚肉其实指的是羊肚肉，是新疆和田地区的特色美食。羊肚里塞满了羊肉末，羊肚在炖煮的过程中充分吸收了羊肉的鲜香，成功将羊肉的香气和汁液锁在里面，吃起来羊肚紧实有弹性，羊肉绵软香醇，是很多人最馋的。
08.馕肉
馕肉
馕饼肉是新疆著名的食品，也是一道清真菜。后来被评为新疆十大经典名菜之一。新鲜出炉的羊肉和羊排拌上各种调料，放在馕中间。下课时，浓浓的羊肉汤汁渗入馕中，再吃馕时，滋味妙不可言。