春天就馋这早餐饼，鲜香味美，松软好吃，补钙补蛋白质，老少皆宜_美食料理

一荣宠物分享

2023-03-13 18:01:16

春天，我想要这个早餐蛋糕。很好吃，很好吃，软软的，很好吃。它还含有钙和蛋白质。老少皆宜。

最近因为疫情，上学上班的在家都不能出门。刚开始几天看剧打游戏感觉很舒服，现在觉得太无聊了，想找点事做，比如研究美食。

一天中最重要的事情就是早餐。就算不上学不上班，也不能和马虎一起吃早餐。今天给大家分享一款我们家都爱吃的早餐蛋糕。做法简单，味道鲜美，松软可口，还能为身体补充钙质和蛋白质，老少皆宜。

这个早餐蛋糕就是荠菜早餐蛋糕。荠菜此时正是时令。遇到可以多买。青嫩鲜嫩，野味十足，比一般的青菜好吃多了。

荠菜鸡蛋早餐饼的做法：

提前准备适量新鲜荠菜，去根，去黄烂叶，用清水冲洗干净，冷水加几滴食用油烧开。

我们需要将荠菜焯水至变绿，取出荠菜放入冷水中浸泡，等荠菜凉了，取出荠菜，挤出水分，切块。

将葱去皮洗净，切成细丝。把切好的葱花和荠菜放在一起，打几个鸡蛋进去，用筷子打均匀。

撒上适量的盐，倒入适量的水，全部搅拌均匀，然后倒入面粉，边倒边搅拌，直至成面糊状。

电饼铛或平底锅，刷一层食用油烧热，倒入适量荠菜鸡蛋糊，用铲子抹平，待呈金黄色即可取出食用。