谁说减肥需要节食？那是因为他们不会做这些菜_美食料理

谁说减肥需要节食？那是因为他们不会做这些菜

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2023-03-13 18:41:29

辣炒豆皮水晶火腿

配料：水晶火腿，螺丝辣椒，干豆皮，蒜，花椒，十三香。配料：准备食材:水晶火腿切片，辣椒切斜条，干豆皮提前用水泡好挤干水分，蒜切末，热锅倒入适量的油，中火，先放入花椒爆香，中小火，再放入蒜末炒出味道，放入辣椒炒匀。放盐，生抽，十三香翻炒均匀。辣椒入味后放豆皮，水晶火腿，迅速翻炒几下后放鸡精，关火。小贴士：水晶火腿和豆皮都是熟品，辣椒炒入味放进去最后翻炒几下就行，不用刻意久炒，水晶火腿容易肉皮脱离，盐根据自己口味适当调整，出锅前放少许鸡精即可。

西芹炒胡萝卜

配料：西芹、胡萝卜，香油、盐、鸡精。西芹是西芹又名西洋芹菜，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。做法：将西芹、胡萝卜洗净，西芹切菱形块，胡萝卜切丁。西芹入沸水锅中焯水。锅注油烧热，放入西芹爆炒，再加入胡萝卜丁一起炒匀，至熟。最后调入香油、盐和鸡精调味出锅即可。肉片萝卜

配料：萝卜，五花肉，油，盐，桂皮，料酒，高汤。五花肉：补肾、滋阴、益气。八角：理气、止痛、温阳。花椒：温中、止泻、止痛。做法：切好萝卜、肉和葱，把调料放进调料盒，起锅做油，油五成热，放入干辣椒，煸出香味儿。倒入五花肉，倒入料酒，煸炒五花肉，放入萝卜片，翻炒均匀。加入高汤，没过肉片和萝卜，放入调料盒炖煮，加入生抽，大火烧开后，转小火煮五分钟，收汁即可。取出调料盒，盛盘，即可食用。

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