馒头篇-红糖南瓜开花馒头，特别香甜真的比面包好吃多了_美食料理

晓春沐阳

2023-03-13 20:00:59

给大家推荐一款甜味馒头，红糖南瓜开花馒头，真的比面包好吃多了

凉了也好吃，甜甜的

每次我发完教程，粉丝都给我留言要配方，说实话

有点做饭基础的人，基本一看就知道了，你让我天天去称这个多少克，那个多少克，

我敢说，你拿的这个配方也不一定能成功，

真的需要多去尝试，我尽量去称，

第一步：一碗面粉分成两部分，各300克

第二步：各自己的面粉里，各自加入2克酵母，2克小苏打，1个鸡蛋，1勺白糖

第三步：和面，其中一盘面粉里放蒸熟的南瓜泥，另一盘面粉用温水把50克红糖化开分别来和面

第四步：和成两种不一样的面团，盖上湿布等待发酵

第五步：将两种不同的面，分成一样大小的剂子，南瓜泥按压成饼状，把红糖面包在里面，口收在下面

第六步：上面切十字花刀，再醒发15分钟后上锅蒸熟

看看漂亮吧，自从我开始蒸馍以后，家里人再也吃不习惯外面的馒头了，哈