





时间过得真快,感觉刚过完春节,又收到了一个红包。原来是宝贝儿子寄给我的,要我对自己好一点,想买什么就买什么,才知道我们又要过自己的“三八”节了。对我来说,我最关心的是我的皮肤。我不买化妆品。都说女人的皮肤要想健康,就要由内而外的保养,那我们就来煮几道护肤菜吧。也就是说,你可以拥有好品味,满足你的味蕾,拥有好皮肤。何乐而不为,关键是省钱。
鸡脚有皮有筋,富含钙质和胶原蛋白。多吃可以软化血管,有美容功效。在酶的作用下,丰富的胶原蛋白可以提供皮肤细胞所需的透明质酸,使皮肤水分充足,保持弹性,从而防止皮肤松弛和起皱。
今天分享的是一只虎皮凤爪,经过煮、炸、泡、蒸四道工序烹制而成。添加了发酵大豆,所以有发酵酱油的香味。当你进入它时,它会从骨头上掉下来。皮软滑,骨头酥脆,味道超级棒。伟大的。如果您喜欢它,就保留它并尝试为您自己和您的家人制作它。





虎皮凤爪---详见下文;需要的成分;凤爪400克,黄酒250毫升,姜片1汤匙,豆豉少许,冰糖5克,生抽15克,老抽2汤匙,八角1茶匙

这是冰镇凤爪
先用剪刀剪掉鸡的指甲,洗净
准备好调料
先把凤爪下冷水下锅,加入姜片和黄酒
盖上锅盖煮至9分钟左右熟,可以用手指捏住外皮
用流水冲洗,然后吸干鸡爪表面。一定要吸干,不然油太多会爆
热锅油烧热,倒入鸡爪后立即盖上锅盖,炸至颜色金黄,捞出
立即用冷水浸泡,泡至鸡脚皮起皱,捞出
将凤爪放入锅中,加入生抽、老抽、冰糖、八角翻炒至每只凤爪都呈酱色
装盘装盘,上面放上豆豉,蒸半小时后出锅
提醒;1、开始在锅里煎凤爪时,动作要快,尽量不要前倾,并立即盖上锅盖,以免伤到自己。如果要打开看看是否炒好,就关火。等到炸锅不再打开,然后打开盖子。如果对颜色不满意,可以盖上盖子继续炒。2、炸好的虎皮凤爪要立即放入冷水中浸泡至表皮鼓起。3.每个家庭的口味不同,可以根据自己的口味调整口味。喜欢湘儿的文章,请点赞、关注、分享!如果你有什么想法,欢迎留言,我很乐意与你分享美食!