春属木，是养肝的黄金期！分享5道养肝菜的家常做法，养肝降火身体好
今天吃什么？ 每天 营养师 为你搭配“ 一日三餐 ”
一、芹菜炒肉丝
食材
主料：芹菜，猪瘦肉，黑木耳，胡萝卜，姜，蒜
调料：蚝油，料酒，生抽，淀粉，盐
步骤
1、猪肉切丝，加入少许生抽、料酒和生粉抓匀腌制片刻；芹菜择去叶子，洗净切段；黑木耳泡发后切丝；胡萝卜去皮后切丝；大蒜切片，姜切丝
2、锅中热油，放入腌好的肉炒至变色，加入姜蒜炒出香味，先放入木耳丝和胡萝卜丝翻炒，再放入芹菜、生抽将所有食材炒熟，最后加蚝油、少许盐，炒匀即可
二、清炒苦瓜
食材：苦瓜，青椒2个,红椒1个，生姜，大蒜，盐适量。
步骤：
1、将苦瓜洗净去头去尾，对半切开,将里面的瓤和籽剔除，切成薄片，再放入碗中，加水、加一勺盐浸泡十分钟，再用清水冲洗干净。
2、水开后焯水30秒
3、油开放大蒜生姜爆香，再加苦瓜辣椒一起翻炒熟，放入红椒，再放盐翻炒均匀即可出锅。
三、 乾隆白菜
材料：白菜心250克
调料：
芝麻酱2勺，糖1勺，醋3勺，老抽半勺，香油2勺，蜂蜜1勺，盐根据口味，黑芝麻一点点。
做法：
1：把白菜心洗净，手掰成块。
2：碗内加芝麻酱，糖，醋，老抽，香油，蜂蜜，加盐调味，搅匀成酱汁儿。
3：把酱汁儿倒在白菜里抓拌均匀，装盘撒黑芝麻点缀。
4：裹满酱汁儿的白菜叶儿，脆爽开胃，特别好吃。这么简单，动起手来做做吧。
四、香炒黄豆芽
食材：黄豆芽1碗、豌豆1小碟、胡萝卜、葱姜适量、食用油适量、食用盐少许、生抽1勺、蚝油1勺、水淀粉适量
制作方法
1：准备食材，黄豆芽去掉黄豆皮，葱姜搅拌碎备用，胡萝卜去皮，切成小丁，锅中油热，加入葱姜炒出香味，加入胡萝卜丁，翻炒两分钟
2：加入豌豆和黄豆芽，翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，焖两分钟，加入生抽、蚝油、盐，翻炒均匀，加入水淀粉，大火收汁即可出锅
五、凉拌折耳根黄瓜
材料：折耳根、黄瓜、香菜、大蒜、小米辣
步骤：
1：折耳根去须摘小，用清水冲洗，加入少许盐搓揉，再用清水过一下。
2：黄瓜、辣椒、大蒜切好备用。
3：把折耳根和黄瓜放入碗中，加入2勺生抽，1勺米醋，1勺蚝油，1勺油辣椒和少许白糖搅拌均匀。
4：再放入大蒜、小米辣、香菜搅拌均匀即可。
| 大盘鸡 | 麻油拌鸡胗 | 酸辣土豆丝 |
推荐菜谱：
11种排骨汤做法，养胃，润肺，好滋味！
家常下饭菜的几种做法，色香味俱全，有荤有素
这几款下饭的家常菜，零厨艺也能完成
你若喜欢， 别忘了点个 在 看 哦