糖尿病,一种常见的慢性疾病。一旦患了糖尿病以后,往往就离不开控糖。而控糖,不单单是指把血糖降下来,而是要把血糖稳定在正常的范围内。
血糖太高,容易损伤血管内皮细胞;血糖太低,又会导致大脑供能跟不上,出现昏迷。因此,想要把血糖控制好,确实不是一件容易的事。而控糖最重要的一环,就是饮食。有这么一句话:会吃等于会控糖。饮食中,主食是占了主要部分的。主食如果没吃对,那饮食就很没做好,就更不用谈控糖了。

那么,既然主食对控糖这么重要,糖友到底该如何正确食用主食呢?今天,我们就来看看这个问题。
糖尿病人吃主食是一门学问,它直接关系到血糖的高低,而吃主食是有很多注意事项的。
我们要明白何谓主食,即指富含淀粉的谷薯类食物,不仅仅是我们常吃的大米,还有各种粗粮如燕麦、荞麦、红豆等。还有一些薯类食物,如红薯、土豆、山药、莲藕等,也应被归类为主食。主食含有丰富的碳水化合物,会在体内消化分解转化为葡萄糖,也就是我们的血糖,它也是供能的主要物质。

糖友想要控制好血糖,食用主食时,要注意这4点,具体如下:
1、糖尿病人必须吃主食
很多糖友认为主食升糖快,所以不敢吃主食。但糖尿病人是必须要吃主食的,不吃主食一来很容易低血糖,二来还容易诱发“饥饿性酮症”。靠不吃主食是控制不了血糖的,反而很伤身体。



2、糖尿病人能吃什么样的主食?
糖尿病人米饭馒头都可以吃,但要控制好食用量。推荐糖友们将粗粮和细粮搭配来吃,一来营养更丰富,二来餐后血糖反应也不高。这里需要注意,有些高糖高油的主食不要吃,如粽子、年糕、油条、月饼、麻花、蛋糕等。
3、糖尿病人该吃多少主食?
一般情况下,糖友们每日可吃200-300克的主食(生重),如果劳动强度较大,可以吃到400克,劳动强度较少则可以少吃。每个人的身高体重不一样,所需要的热量也不一样,所以具体主食食用量还需进行计算。
4、糖尿病人吃主食的方式
建议少量多餐,在控制总热量的前提下,一天吃到5-6餐。总之,糖友们吃主食记住下面这四个原则:
①少量多餐,减轻胰岛负担,保持血糖平稳;
②粗细搭配,消化吸收慢,降低餐后血糖;
③吃干不喝稀,稀饭的升糖速度要比干饭高得多;
④土豆、山药、莲藕等根茎类蔬菜应当主食来吃,吃的时候扣除相应主食量。