茄子这样做味道超好，味道一点不比肉差，我们家一人吃一个茄子！_美食料理

欣桐时尚

2023-03-14 10:03:16

茄子这样做味道超好，味道一点不比肉差，我们家一人吃一个茄子！

家，生命开始的地方，人的一生都在回家的路上。在同一屋檐下，他们生火、做饭，用食物凝聚家庭，慰籍家人。平淡无奇的锅碗瓢盆里，盛满了中国式的人生，更折射出中国式伦理。人们成长、相爱、别离、团聚。家常美味，也是人生百味。

我们也都知道茄子多吃对身体是很好的，茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。趁着下班回家给家人做一道茄子菜，感受家庭的温馨，下面这道菜做法非常简单，让你很快就可以做好呢！

【制作过程】

1、茄子洗干净，整根上锅蒸二十分钟。

2、把蒜头拍成蒜末，切好葱花备用。准备两个小碗，一个碗里加酱油和少许辣椒，少许孜然粉，调好备用；另一个碗里加水和淀粉调成淀粉水备用。

3、把蒸好的茄子用剪刀切开。

4、热锅热油爆香蒜末，蒜末炒成金黄色，把调好的酱油加入。

5、煮开后慢慢加入淀粉水，煮开后加入葱花，关火。

6、把煮好的调料均匀浇在茄子肉上。闻着这香味，赶紧开动，不然真的是飞流直下三千尺啦！

看起来就很好吃呢，每次我们家做这个茄子，基本上一人吃一个茄子，真的好大胃口，中午配米饭吃还非常下饭呢，夏天没胃口的时候给家人做点有味的东西吃吧！

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