来一碗茄子肉酱拌面，口感细腻，肉香十足，一上桌就被抢光了_美食料理

兴传在西班牙

2023-03-14 10:03:48

茄子肉酱面是一道非常受欢迎的中国面食。它以新鲜可口的猪肉碎和嫩滑的茄子丁为主要原料，佐以香料烹制而成。一道菜色浓郁，风味独特，是很多人的最爱。今天，我将与您分享如何制作这道美味的茄子肉酱意大利面。

首先，准备必要的食材：猪肉碎、茄子、葱和姜。接下来，我们要先准备肉酱。将两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺老抽、一勺糖和少许淀粉放入碗中，再加入半碗水拌匀。

然后将茄子去皮切丁，加入一勺盐，腌半小时，然后挤干水分待用。然后在热锅里放冷油，把肉末倒在上面炒至焦黄，然后把葱花倒在上面。

生姜泡沫

拌匀。然后倒入切好的茄子翻炒至茄子变软，然后淋上准备好的酱汁，用小火烧开。

最后将煮好的手擀面放入冷水中，拌入肉酱。喜欢吃辣的可以加少许辣椒油或辣椒粉提味。加上两瓣大蒜就更好了！这样做出来的茄子肉酱意面，不仅味道鲜美，而且营养丰富，味道鲜美，回味无穷。

总的来说，这道茄子博洛尼亚意大利面是一道非常简单易学的美食，老少皆宜。希望你在家也能尝尝，享受这道美味给你带来的滋味和快乐。

产地：黑龙江