豆腐里加点香菇，挑食孩子都爱吃，一周吃7次都嫌少，营养解馋_美食料理

正勇学唱歌

2023-03-14 10:03:50

豆腐加香菇，挑食者爱吃，一周吃7次太少了又营养又满足。

在我们的日常生活中，香菇和豆腐是很常见的食材，而且营养非常丰富。它们的制作方法多种多样，很多人都非常喜欢吃。今天给大家分享一道美味的家常菜，豆腐香菇。既美味又健康，又营养又健康。让我们开始吧。

准备食材：

豆腐、香菇、红辣椒、小葱、生抽、素蚝油、糖、水、食油、酱油、水淀粉

具体方法：

1、准备一块老豆腐，用刀切成三等份，然后切成一公分左右的厚片，剁碎后放入碗中待用。

2、我们准备香菇适量，洗净切厚片，盛入碗中待用。

3、准备半个红辣椒，切块，放入碗中。

4、再准备一把红葱头，葱白切成葱花，葱叶切成小块，放入碗中。

5.锅中烧开水。水开后放入豆腐焯水两分钟，去除豆腥味。豆腐漂烫后味道会更好。

6.将香菇倒入锅中，用水焯3分钟，捞出备用。

7、接下来做酱汁，准备一个碗，加入两勺生抽，一勺素蚝油，一勺糖，加水拌匀备用。

8、锅预热，加入适量食用油。开中火，倒入豆腐。暂时不要移动它。煎至底部凝固并翻转。大约需要两分钟。继续用中火煎至两面金黄。大约需要四分钟。左右，就这样，先拿出来放在一边。

9、锅内余油加入葱花炒香。炸好后，加一勺酱油，炒出酱汁的香味，然后加入香菇和红辣椒，翻炒两分钟，两分钟后，加入豆腐，翻炒翻炒一分钟，最后加入调好的酱汁，炒至豆腐入味，然后将水淀粉倒入碗中，煮至汤汁浓稠，再加入葱段，翻炒均匀。

10.这样简单的家常豆腐就做好了。豆腐的味道在油炸后尤为明显。它非常好吃，超级好吃。香菇的味道也很温和细腻，闻起来非常鲜美，营养丰富。Rich，如果你喜欢，就在家试试吧。

上映地区：广东