炒荷兰豆时，先放油炒就错了，原来饭店大厨是这样炒的，太香了
爱尚Y美食
2023-03-14 10:04:02
炸荷兰豆时，先用油炸是错误的。原来酒店大厨是这样煮的，很香。
荷兰豆是每个人都喜欢的蔬菜。味道很甜，味道很新鲜。荷兰豆能促进肠胃蠕动，防止便秘，益脾胃，生津止渴，还有清肠利尿的作用，所以经常吃荷兰豆很有好处。今天我要分享我的荷兰豆食谱。这种食物可以很好地产生荷兰豆的嫩度和脆度。在嘴里咀嚼时可以感觉到嘎吱嘎吱的声音。荷兰豆的甜、软、香的口感，可以品尝到蔬菜原有的新鲜和清香。.这是一道简单的抗脂肪快手菜，值得一做。
准备食材：
豌豆、香菇、大蒜、红辣椒、香油、食用油、盐、味精、酱油
具体方法：
1、先将荷兰豆用清水洗净，捞出放在篮子里沥干水分。
2、香菇我提前泡发，洗净，捞出放在碗里。
3、准备几瓣大蒜片，放入碗中待用，准备红辣椒切成两半，然后切丝，放入碗中待用。
4、锅内开水加入几滴香油，将荷兰豆倒入水中焯水，加入香油后荷兰豆不会变色。
5、香菇倒入锅中焯水，两分钟后捞出控水。
6、锅中加入煎炸油，放入切好的红辣椒和大蒜炒香，再将豌豆倒入锅中翻炒片刻，再放入香菇继续翻炒。翻炒一分钟，再加入一勺食用盐、适量味精、一勺生抽，翻炒均匀即可出锅。
7、最后装盘。豌豆和蘑菇营养丰富，健康美味。喜欢的话可以在家试试。
发表地：广东
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