吃了30年的豌豆，只服这种做法，不用炒不用煮，出锅比肉还香_美食料理

豪文聊科技

2023-03-14 10:04:01

我吃豌豆30年只用这个方法，不炒不煮，锅里比肉还香。豌豆

豆子，她看起来又圆又脆又绿，每次看到她我都忍不住买了两只猫。豌豆含有大量的粗纤维，能促进肠胃蠕动，经常食用能提高免疫力。可以说，豌豆是豆中之王，无论是炒、蒸还是炖，成品都鲜美可口。今天给大家分享一道健康又营养的豌豆早餐食谱，一起来看看吧。

准备食材：

豌豆、苹果、水、糖、酵母、泡打粉、低筋面粉、蔓越莓干、食用油、熟芝麻

具体方法：

1、准备200克豌豆，洗净后放入碗中待用。

2、我们准备一个清洗干净的苹果，用刀切成小块，放入料理机，然后加入豌豆，盖上100毫升的水，取出一撮果蔬，打成豌豆汁。

3.倒入大碗中，加入40g糖，5g酵母，2g泡打粉，用筷子搅拌至酵母溶化，再加入400g低筋面粉，分次分多次搅拌至达到这种粘稠状态就可以了。

4、加入适量蔓越莓干，拌匀，拌匀后不要发酵，备用。

5.准备好模具，在底部和侧面抹上一层油防粘，然后撒上一些煮熟的芝麻提味，也更容易脱模，然后倒入豌豆糊，用勺子舀面糊表面，铺上蔓越莓干或葡萄干，最后撒上熟芝麻，盖上盖子发酵至两倍大，约40分钟。

6.面团醒好后，摇晃几下，让里面的大气泡出来，放入蒸锅中加冷水，待水开后，用大火蒸30分钟。

7.30分钟后，关火再煮5分钟，取出放凉，香喷喷的豌豆糕就做好了，倒扣在砧板上，蛋糕的颜色很漂亮，弹性特别好，口感好柔软不粘手，带点苹果味，淡淡的绿色，好看又好吃。

8、用刀切成小块。豌豆很有营养。这样营养就不会流失。用来当早餐是不错的选择。方法也很简单。喜欢的话就在家试试吧。

上映地区：广东