半岛探访｜你认为的琴牌牛奶更新鲜营养，是真的！
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天天喝牛奶的你知道吗？??
好鲜奶是如何诞生的
近年来，
低温巴氏奶凭借清香甘甜的口感
和更多的活性营养物质
成为消费者的心头好。
那么，市面上流行的
新希望琴牌24小时巴氏鲜牛乳
生产经过了哪些环节，
如何做到一路领“鲜”？
在315消费者权益保护日之际，
半岛传媒推出了
“315食品质量放心行”活动
记者与市民朋友一道，
前往新希望琴牌乳业的生产工厂，
现场见证一杯品质好鲜奶的诞生！
01
好奶源
奶牛“月子中心”级生活环境
02
好工艺
高新设备+数字化=时间定义好鲜奶
03
好标准
远超欧盟标准的严苛指标
PART 01
好奶源
奶牛“月子中心”级生活环境
到达厂区后，放心行的媒体和市民朋友首先参观了新希望琴牌二期智能工厂，在工厂“云”参观了新希望琴牌牧场奶牛的幸福生活。?
想要牛奶好，牧场、奶源和奶牛都要优中选优。新希望琴牌的牧场是通过 GAP 认证的自建生态牧场，距离城市150公里"鲜半径"，追求生态与自然环境和谐共生。奶牛是从澳大利亚、新西兰、乌拉圭进口的良种荷斯坦奶牛、娟姗牛。挤奶时播放轻音乐，在它心情很好的时候才会挤奶，一牛一码随时监控，保持奶牛的健康状态，实现产品质量可追溯。
通过牧场的5G实时云监控，放心行的参观者还了解了奶牛们的幸福生活，奶牛不仅有运动场、产后红糖、豪华“床垫”，生下的小牛犊也有锯末软床、“贵宾宿舍”等，规格堪比人类的“月子中心”。奶牛的“口粮”也很有讲究，包括精饲料、玉米青贮、澳洲燕麦草、美国苜蓿草等，一头奶牛一顿饭成本需要100块。奶牛的幸福生活和营养充足，给新希望琴牌提供给消费者健康好牛奶打下了坚实基础。?
PART 02
好工艺
高新设备+数字化=时间定义好鲜奶
“来之前我还以为牛奶工厂能看得到很多牛奶，没想到都是大大小小的管道和密封罐。”参加放心行的市民李先生感叹道。
在新希望琴牌的智能工厂，全CIP车间实现数字化管理，在自动化信号、程序的指引下自动化运行。据讲解员介绍，从奶牛身上刚挤出的牛奶要通过瞬间制冷设备将牛奶温度降到4℃，保证牛奶的新鲜。然后对牛奶进行检测，只有那些质量达标的牛奶才能通过冷灌车运到工厂。
到达工厂后，牛奶经均质、杀菌等工艺经管道运送到罐中。以24小时黄金营养乳为例，使用72℃，15s的杀菌工艺，瑞典膜过滤技术， 保留10-15倍免疫球蛋白，8-10倍乳铁蛋白等更多活性物质，优秀的营养价值让24小时黄金营养乳获得了业界与消费者的高度认可。全流程实现车间现场无人化操作，工艺过程精准可靠，能耗大幅下降。 透过包装车间的玻璃，记者看到一台台机械臂正在为牛奶自动包装，自动装箱机也在运行中，低温鲜奶包装车间还是冷库环境，最大限度保证鲜奶新鲜度。 ?
国际领先的低温鲜奶高速生产线、数字网络技术大规模使用，让新希望琴牌生产出以时间定义的好鲜奶，鲜奶上市于当天24小时内完成挤奶、杀菌、上架销售一系列流程。
PART 03
好标准
远超欧盟标准的严苛指标
作为一家扎根青岛69年的本土企业，新希望琴牌一直对于品控有着严格的要求。严格遵守“质量三让步、四严、五实”原则，所谓“三让步”，即生产成本为产品质量让步、管理制度为产品质量让步、企业发展为产品质量让步。
此外，新希望琴牌乳业还建立了比国家标准更加严格的内控标准、精准内控的产品质量及食品安全指标三级内控体系，对每一项指标进行精准控制，持续追求卓越品质。生产的每个环节都有质量人员全程上百次的监测，每一批产品都经过层层严格把关。
新希望琴牌乳业始终把乳品安全放在经营发展的重中之重，从源头牧场着手，以制度扎牢乳品安全的“篱笆”，用科技赋能，打造安全乳企的样板标杆。也正是对于品质的极致追求，让他们成为2018年青岛上合峰会食材供应商、山东省首家、中国第八家通过“中国优质乳工程”认证企业等一系列荣誉。?
“把食品安全当成企业发展的生命线，把消费者视为亲人”，是新希望琴牌乳业写在生产一线的标语，也是企业的真实心声。乳制品不仅保障消费者身体健康，更是促进市场消费繁荣的有力推手，而构建安心、放心、舒心的乳品消费环境，提振消费信心，更是新希望琴牌的初心和责任。
而敢于将透明工厂展示被消费者，正是新希望乳业以开放的姿态面对社会、对品质自信的彰显。通过此次半岛传媒315食品质量放心行活动，媒体与市民对新希望琴牌乳业和本地鲜奶有了更新的认知。
文 邢成博/编辑 陈源