云南大理即是旅游之都也是美食之都_美食料理

云南城市精选

2023-03-14 17:22:45

云南大理的旅游一直非常的火，却不要忘记也是一个美食之都，这期我们就来分享一下大理的美食。一起看看有没有你特别想品尝的吧。

云南的美食特点也分不同的区域，主要还是因为美食与当地的文化、气候都息息相关。

凉鸡米线在大理也是很火的，基本上很多人都会去吃，凉鸡米线用鸡丝和米线制作而成。米线味和鸡肉味混在一起，清香中夹杂着鲜嫩，柔软却有韧性，别有一番滋味。

来大理旅游的人，肯定知道饵块，饵块是云南最具有代表性的小吃之一，烧饵块就是最有名的大理小吃之一。饵块烧好之后，可以加上辣酱、甜酱、芝麻酱、卤豆腐、花生米末等等调味，还可以裹油条吃。

喜洲粑粑在大理非常的流行，又被叫做破酥粑粑，是一种相当好吃的大理小吃，喜洲粑粑色、香、味俱全，喜洲粑粑有甜味和咸味两种，咸味是yoga盐、花椒和葱花调味，甜味则是用的火腿、肉丁和玫瑰糖，两种都很受欢迎。

白族“土八碗”

“土八碗”是白族传统宴席上的经典菜肴，汇集了煮、炒、蒸、炸、煎、腌等多种烹饪方式，荤素搭配、肥而不腻、素而不淡。

大理砂锅鱼

在大理鱼的吃法可谓多种多样，但不管是冻鱼、酸辣鱼、海稍鱼……都无法与砂锅鱼相比，作为大理最早的吃鱼方法，承载的是一段记忆，一段感情。用祥云出产的土锅煨肉，质鲜肉美，不腥不腻，别具风味。

诺邓火腿

《舌尖上的中国》一段6分钟的短片让诺邓火腿名声大噪。诺邓火腿的独特美味归于有着千年历史的诺邓天然盐井和当地独特气候，所以有人说，出了诺邓村就腌不出正宗的诺邓火腿了。

你还知道哪些大理的美食，欢迎一起分享。