快看！“江湾招牌菜”评选大赛，色香味俱全！
家乡的味道、身边的味道，最是抚慰人心。3月13日下午，张家港保税区“促消费、兴餐饮、保食安”厨艺技能比赛暨“江湾招牌菜”评选大赛启动。
张家港市政府副市长翁羽人、苏州市市场监督管理局二级调研员陆忠良以及保税区党工委委员、管委会副主任陈雪明出席活动。
保税区餐饮业素来有浓郁的地方特色、良好的消费氛围，餐饮经营户面广量大，其中大中型餐饮单位300余户，小微餐饮单位近2000户，备案在册民间厨师90余位。经过初选，最终有大中型餐饮单位31家，民间厨师14人，共计48道菜品参与展示比拼。此次比赛采用中式烹饪热菜，以彰显本地美食特色，赛程为期3天，最终根据评委打分评选出十大“江湾招牌菜”。
本次活动由保税区市场监管局、市商务局主办，旨在顺应消费需求多元化趋势，从消费者和经营者两端发力，通过打造“江湾招牌菜”餐饮品牌，弘扬区街美食文化、提升食品安全水平，推动消费提质升级，为区街餐饮经济繁荣发展作出贡献。
一起看看现场的作品吧！
刀鱼狮子头
鳜鱼
河豚
黄鱼卷
甲鱼
江湾一品河豚
金榜题名大明虾
金丝虾球
桃花鳜鱼
双山一锅鲜
另外，主办方与市融媒体中心（传媒集团）深度合作，以多元、开放的形式搭建全新的消费场景。比赛期间，主办方通过“今日张家港”APP进行图文直播，并首次尝试手机“微直播”与消费者在线互动。后续市融媒体中心（传媒集团）还将开启“直播引流+实体消费”新模式，在“今日张家港”APP开设专题页，制作“江湾招牌菜美食地图”，通过知名主持人、网红博主打卡、探店寻味等活动，持续释放消费潜力。
明日大赛直播码
活动中，保税区市场监管局相关负责人还通过“微直播”方式带领消费者线上探访了建设标准和检测能力在全省处于领先水平的保税区食品安全快速检测中心。
来源 | 今日张家港
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