【食疗养生】补钙必须靠晒？这一碗，补钙还养颜！_美食料理

【食疗养生】补钙必须靠晒？这一碗，补钙还养颜！

光明网

2023-03-14 20:40:49

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阿胶牛奶麦片

材料：

牛奶300毫升，麦片50克，桂圆肉20克，枸杞子20克，阿胶粉10克，红糖适量。（1-2人的份量）

做法：

把牛奶、桂圆肉、枸杞子混在一起浸泡半小时，再武火煮沸，加入麦片煮片刻，待麦片煮好后熄火，加入红糖及阿胶粉，搅拌均匀即可。

专家点评：

牛奶是人体钙的极佳来源，不但钙含量比较高，而且钙磷比例适当、含有维生素D和乳糖，非常有利于钙的吸收。中医认为，牛奶味甘，性平、微寒，具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。阿胶性味甘平，具有补血，止血，滋阴润燥的作用。明朝李时珍的《本草纲目》记载：“阿胶本经上品”。搭配富含纤维和维生素的麦片，加上桂圆肉、枸杞益气补血，特别适合于女士养颜美容，对于久病体虚、营养不良、气血不足、体虚便秘的人群，以及大众亦可食用。

小贴士：

牛奶过敏、湿热便溏之人少食。乳糖不耐受人群可改用舒化奶。

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

转自：广东省中医院

来源：经视健康家

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