【中华美食工匠】迟志平黑龙江青年名厨_美食料理

东方美食工匠

2023-03-14 22:00:24

迟志平

2001年出生，

黑龙江哈尔滨市人，大专学历，

中式面点高级技师，黑龙江省大工匠，

2019年担任哈尔滨第二职业高级中学大赛辅导教师，

多次辅导学生设计参赛作品参加技能竞赛取得优异成绩。

在担任黑龙江省省委餐厅面点主厨期间，多次参与接待省委领导。

现任杭州莲花屯餐饮面点菜品研发部总监。

2019年参与了黑龙江省旅游发展大会哈尔滨代表队展台制作。

2019年荣获全国第八届烹饪技能竞赛中式面点第二名。

2020年荣获黑龙江省中等职业院校技能竞赛中西式面点第一名。

2020年荣获中等职业教育国家级奖学金。

2020年荣获黑龙江省烹饪行业职工职业技能大赛中式面点第一名。

2022年入选《中华美食工匠》第二卷。

2023年2月在中国首届冰雪美食节上为北派满汉全席制作“醒狮酥”“黑天鹅酥”等面点菜品展台。

醒狮酥

松鼠酥

大蒜酥

咖啡闪电慕斯

仙后座慕斯

龙井慕斯

编辑：常思为