立秋後用這水果做果醬，硒是大蒜400倍，比桃子雪梨都好，別錯過
秋後遇到它別手軟，一次買10斤，做成果醬慢慢吃，吃出"凍齡肌"~
立秋後，天氣真的是明顯沒有那麼熱了，很多秋天上市的水果和農作物也都上市了。這個水果到了立秋後，就會成熟的特別快，也就是收穫的季節，每年遇到它我都不會手軟每次都會買上很多，或做成果醬或速凍後吃，味道和營養都特別的棒。
這個水果就是我們常吃的無花果，無花果很多每年以前老媽就在門口種了一棵，長得特別的大，每年結很多的果子，都會分給左鄰右舍的吃。老媽滿院子種了很多種果樹，可以說每年左鄰右舍吃老媽的果子無數。無奈離老媽太遠了，只能看看吃不到，老媽告訴我無花果有很多的好處，遇到了就要買一些吃。這幾年水果市場有了很多賣無花果的，價格也不貴，每年都會買很多，孩子也特別的喜歡吃。
所用資料：無花果2斤，白糖200克，檸檬汁幾滴。
做法步驟：
無花果我們都喜歡吃，也都知道無花果很好，無花果中維他命含量很豐富，其中維他命C、胺基酸和天門冬氨酸的含量居各類水果之首，素有"水果皇后"和"生命之果"的美譽。無花果中維他命C含量為桔子的2.3倍，桃子的8倍。葡萄的20倍，梨子的27倍。含量較高的還有煙酸、泛酸、吡哆酸、維他命A等，而且還有一定數量的維他命E。無花果還是富硒果樹，它的含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍。硒被營養學專家譽為"生命的奇效"元素，有延緩衰老、增强機體免疫力、抵抗疾病的特殊功能。無花果這麼好，再也別錯過，遇到就買了給家人吃。
無花果做果醬，我用的是紫皮無花果，先把無花果洗淨，切成大塊。
放到比較深的鍋裏，加入適量的水。
大火燒開，把上面的白沫用勺子輕輕撇去倒掉，改成小火慢慢的熬煮。
熬煮到看起來粘稠了，就可以關火。
倒入破壁機，選擇果汁鍵即可，打好以後破壁機會自動鳴叫，直接倒入鍋裏，進行無花果醬的炒制。
放到爐子上，擠上幾滴檸檬汁防止氧化，小火慢慢的炒制到粘稠度高，水分沒有的時候就可以了，這個時候關火，端下小鍋，冷卻。
冷卻後倒入玻璃瓶中，吃得時候拿上一小瓶就可以了，抹麵包，夾饅頭都特別的好，還可以舀上一勺泡水喝，可以說做好了以後，一年都有果醬吃。
峰兒話語：
1，果醬的做法很簡單，就是熬制的時候，醬會崩出來，要注意別崩到手上。
2，做好的果醬最好一周之內吃完，如果要長時間的保存建議冰柜速凍，吃的時候微波爐解凍就可以。
感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種麵點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~~圖文原創雪峰兒，盜竊必究！！！