原創 早餐這樣吃，簡單10分鐘就上桌，酸辣開胃超好吃，真的是太香了
admin
2021-08-28 08:46:17
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作為北方人，早餐吃麵食比較多，米粉吃得不是很多。這款螺螄粉酸辣下飯，很受家人的喜歡，最近經常吃有點上癮啊，酸辣爽口超好吃。
米粉吃過不少，從肥腸粉到鴨血粉，麻辣粉等等都各有特點。螺螄粉最初吃，煮的時候臭味滿屋，吃得時候噴香滑爽，很有特點。但是經過幾次的嘗試，盡然聞不到臭味了，吃起來盡是滿口的香。真的是第一次臭，第二次有點臭，第三次就會吃得香香的上癮啊。
所用資料：水准有限螺螄粉1包，雞蛋1個，青菜少許。
做法步驟：
1、早餐一大包螺螄粉就足够了，拿到手裡沉甸甸的，很有質感，做上一小鍋吃的豪爽。這款螺螄粉裡面有米粉，辣椒油，湯料包，酸笋，辣椒油，土豆，腐竹脆包，酸豆角，米醋，配料很齊全，味道很足。
2、裡面的米粉粗細均勻，顏色自然，但是煮的時候要煮時間久一點，也就是我們常說的很經煮。
3、先燒開水，煮上米粉，開鍋後調小火慢慢煮到米粉很軟就可以了，煮的時間太短米粉容易發硬哦，再煮米粉的時候，順便燙一小撮青菜，提前煎好1個荷包蛋。
4、另起一個小鍋，放入適量的水，加上調味料煮開，把煮好的米粉撈出，控幹直接放入湯裏。
5、加入酸笋，辣椒油，土豆，腐竹脆包，酸豆角，米醋，放上一小撮青菜，再煎一個荷包蛋放上，就完成了。
6、酸辣爽口好吃噴香，一小鍋吃得飽飽的，一上午都不會餓，簡單又實惠。如果人多吃可以一次煮上幾包，特別的方便。
峰兒話語：
螺螄粉中的米粉一般都是很經煮的，要充分地煮開，如果煮地時間太短，那麼米粉酒鬼略硬，口感就會受影響。感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種麵點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~~圖文原創雪峰兒，盜竊必究！！！
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