永和食品：酥脆好吃的炒黑豆_美食料理

成进知识讲堂

2023-03-15 09:20:40

香酥黑豆，闲时解馋高蛋白小零食！

平时放在冰箱真空层不要受潮，饿了抓一小把，10-20克，饱腹感强，不罪恶，还好吃！

最神奇的是，吃完基本上就不会想吃别的东西了！

用料：

黑豆250克、盐适量

制作做法：

1.黑豆洗净，沥水，不用泡。

2.干锅下黑豆，炒干水分后，小火不断翻炒。（注意全程小火！）

3.黑豆大量爆裂就可以出锅了，盐在出锅前再洒，先关火后撒盐，余温烘一下。（其实不洒盐也很好吃，炒过的黑豆本身有淡淡的甜味）

备注：120克黑豆用熟铁锅炒，全程不到6分钟。（每家的灶火力不同，不同的锅，导热性和热容量也不同。这个时间不一定有参考性。最简单的方法是时不时拿一颗试试味道，等到听到豆子时不时会爆出噼啪声，基本上就好了。）

永和豆浆粉绿色天然、优质饱满的大豆为永和豆浆输送了满满的植物蛋白以及钙、铁、锌、维生素等多种营养。