原标题：酱油生虫事件成厨房一大困扰春日尝鲜滋补的枸杞芽用海天酱油凉拌

惊蛰过后枸杞树上迅速长出了嫩梢、枝芽，这枸杞芽在一些地方也被称为“甜菜头”，看似平平无奇，但味道鲜甜清爽，营养丰富，富含蛋白质、膳食纤维和多种矿物质，和枸杞的滋养程度有的一拼，是春日里尝鲜滋补的第一选择。枸杞芽可以晒干后泡水喝，也可以焯煮后凉拌、炖肉来吃，健康美味不可错过。煮菜离不开调味，那调味品该如何保存呢?如何避免酱油生虫呢?酱油生虫事件成为厨房里的一大困扰，今天就来聊聊如何保护厨房的海天酱油吧~

酱油生虫是酱油里的卵发育成虫?酱油对于蝇类来说是高盐环境，蝇卵是无法孵化的，酱类产品中的盐分足以让他们在未发育之前就脱水致死。

那么酱油生虫会是酱油出厂前有可能携带虫卵吗?膜过滤和超高温瞬时灭菌技术广泛应用在食品饮料等领域。酱油膜过滤采用超滤膜分离技术对生酱油进行过滤，其孔径为0.01-0.1um，能够过滤掉各类微生物以及大分子颗粒。蝇卵的长短轴远高于这个孔径，无法穿透超滤膜。超高温瞬时灭菌技术温度高达150℃，远高于蝇卵的存活温度。在这种情况下，蝇卵无法存活而且不可能进入酱油瓶中。

感觉自己保存酱油十分妥当了，为何会酱油生虫呢？不少网友了解之后发现自己酱油盖子并没有拧好，导致了这种酱亚麻蝇在我的酱油里“生根发芽”，实在是有点后悔啊。其实，酱亚麻蝇最爱的莫过于浓郁的酱油香味，就算它不在你储存酱油的附近，只要你打开密封酱油的盖子，它就会利用自己超高的嗅觉、循着香味找了过来，并且乘机进入酱油内产卵。

那么怎么样做才可以预防酱油生虫呢？其实很简单。第一，使用完酱油后将一定要将瓶盖拧紧，用干净的布或者纸巾将瓶口擦拭干净。第二、有条件的话可以放在冰箱储存哦！温馨提示，除了海天酱油等调味，家里的其他酱料也有可能会吸引酱亚麻蝇的光临哦！最后一定要保证厨房环境卫生，当天的厨余垃圾要及时处理！