普洱生茶能越放越好的主要原因
普洱茶是我国云南的特产，因其独特的地理环境和气候条件，造就了普洱茶“越陈越香”的特点，普洱生茶可以长期储存，那么到底是什么原因让普洱生茶可以存放几十年甚至上百年而不会变质呢？
首先，我们先来了解一下普洱茶为什么能越放越好？
在了解这个问题前我们首先要了解一个概念——内含物质。简单来说就是茶叶中能给我们人体提供能量、解渴的物质。茶叶内含物的含量和质量决定着茶叶的品质。
1.环境
普洱茶的存放环境要保证通风、干燥、无杂味且避光，这三点是普洱茶越陈越香的必要条件。通风可以避免普洱茶受潮和异味的产生，潮湿也是普洱茶存放的大敌，尤其是南方多雨的地区，这种潮湿更容易导致茶叶发生霉变，所以一定要注意存放环境的干燥和通风。
而云南的热带气候具有很强的隐蔽性，这也是普洱茶能够在这里长期保存的原因之一。云南独特的地理位置使得云南地区气温较为温暖，有利于茶叶中内含物质充分转化和积累。另一方面也因为云南地区降水量较大，湿度相对较小，使得普洱茶中所含的氨基酸和维生素等营养物质能够长期保持较高水平。
2.温度
云南地处亚热带地区，气候温和，雨水充沛，日照少。所以茶叶在生长过程中积累了大量的有机物，尤其是纤维素，在适宜的温度和湿度条件下很容易转化为多酚类物质。多酚是一种很好的抗氧化剂，具有很强的抗氧化能力，使其具有良好的药理作用。
普洱生茶就是在云南这个特定的环境下才形成了它独特的口感、香气。生晒普洱茶和后期发酵普洱茶是有差别的，生晒普洱茶不需要发酵，只需要控制好温度和湿度即可。而后期发酵普洱茶则要在适宜环境下进行发酵，如果在高温、高湿、光照和通风不良条件下发酵茶叶就会产生异味。
3.时间
生茶跟熟茶的存放时间完全是两回事，生茶没有经过存放转化，内含物质还非常低，而熟茶在经过一定时间的转化之后，内含物质大大提高了，有了很强的抗氧化性，使其口感更加甘甜顺滑。
一般来说熟茶在存放中如果没有发生变质可以存放几十年甚至上百年。那么对于普洱生茶来说，能放多久呢？
普洱茶越陈越香这一特性，一般指的是普洱生茶。在普洱茶界中有这么一句话“熟普一两年，生普一两年”。可见在普洱生茶中存放时间越长的普洱茶价值就越高。随着存放时间的增长，普洱生茶中含有的内含物质也会逐渐增加，而在这个过程中普洱茶的口感也会越来越醇厚饱满。
所以普洱茶越陈越香这一特性也是被众多茶友所认可和接受的一个原因。
存放方式
1、存放环境：一定要避免阳光直射，放置的地方要通风透气，温度在20-30度之间为宜，湿度控制在60%左右。
2、存放方式：生茶的存放一定要避光、防高温、防潮，可以用一些牛皮纸包装起来放入茶叶罐中，茶叶罐里可以放几个干燥剂，也可以在茶叶罐中放些活性炭，这样可以吸收异味，保持茶叶的新鲜度。