这类食物3月大量上市，钾是香蕉的20倍，建议中老年人多吃_美食料理

乔木爱厨房

2023-03-15 18:41:00

这类食物3月大量上市，钾是香蕉的20倍，建议中老年人多吃

春天身体保养的好，接下来的一年都会过的非常舒畅。特别是非常容易被人们忽视的钾元素，它被称作生命元素，需要经常进行营养补充。

特别是中老年人要想精神头好，一定要补充钾元素。当然，钾元素的补充有多种方式，食补是最恰当的。今天小编就为大家分享3种高钾蔬菜，钾元素是香蕉的20倍，中老年人可以多吃。

紫菜：

推荐食谱：紫菜肉片汤

做法：里脊肉切厚片，均匀抹上淀粉，擀面杖反复敲打两面上劲，直到肉片变薄、呈现投名状就行。紫菜用火烤脆然后撕碎，放入碗中加入香葱和香菜，再抓一把虾皮、适量鸡粉、食盐、胡椒粉和芝麻香油。

起锅烧水，水开后将肉片一片一片放下去，煮开后放入紫菜烫一下。最后将肉片紫菜倒入料碗中即可。

豌豆：

推荐食谱：豌豆炒虾仁

新鲜虾仁中加入适量食盐拌匀，再加入半个蛋清、少量淀粉抓拌均匀备用。锅中水烧开将剥好的豌豆倒进去，放点食用油锁住水分，煮1分钟捞出，再次将虾仁放进开水中煮20秒，变色捞出洗净。

下一步小碗中加入食盐、味精以及水淀粉摇匀备用。另外烧油，5成热时将食材以及料汁依次下进去，大火翻炒，入味后即可出锅。

口蘑：

推荐食谱：酱烧口蘑

口蘑中加入食盐、小苏打以及清水泡上10分钟去除杂质和细菌。泡好后用清水冲洗干净，切成片。锅中烧水，水开后将口蘑烫一下，不用烫太久，几秒就行，时间长了鲜味容易流失。

起锅烧油，蒜片爆香后将口蘑倒进去，大火爆炒。变软后加入蚝油、老抽以及生抽、味精翻炒爆出香味。（葱姜味太大，会盖过口蘑的鲜味，不建议放）

沿着锅边淋入少量清水，随后加入少量水淀粉勾芡，最后收紧汤汁就可以出锅了。

以上就是常见的高钾食物，大家赶紧做给家里人吃吧！