入秋这东西要多吃，比猪肉便宜营养，炖汤鲜美浓郁，补钙强筋健骨_美食料理

小张说星座

2023-03-16 06:01:00

秋天你应该多吃这些东西。它比猪肉更便宜，更有营养。炖菜味道鲜美，味道浓郁。它含有丰富的钙质，强健筋骨。

夏季炎热，适合吃一些清淡爽口、开胃的食物，但入秋之后，就要吃些有营养的食物，补充秋肥，给身体补充足够的热量和能量，保证自己能够熬过寒冷的冬天一定要活下来。

今天要和大家分享一类适合秋天多吃的食物。这种食物应该多吃。它比猪肉便宜。炖菜味道鲜美，味道浓郁。

这东西是一根大骨头，就是猪骨头的意思。昨天买的，11块钱一斤，比猪肉便宜两三块钱。虽然它的肉少，但含有丰富的蛋白质和人体所需的钙、锌。而骨胶原，据说老人常吃可以改善腿脚，小孩常吃可以促进骨骼发育，长得更快。

站大骨汤的做法：

1、买新鲜大骨头适量。如果尺寸太大，可以请老板帮你切成块。买回来后，放入清水中，撒上一小勺盐，拌匀浸泡10分钟，可以起到杀菌的作用，也可以喝血水去腥。

2、大骨用清水冲洗干净，去水去核，去肩去皮洗净切段，姜去皮洗净切段，干辣椒切小段。

3、锅内放冷水，放入大骨，大火烧开，继续煮几分钟至浮沫出，取出大骨，冲洗干净沥干水分待用.

4.准备一个干净的炖锅，放入大骨头、苹果、姜片、干辣椒、八角和花椒，倒入足量的水，加热至沸腾。

5、稍等一下改中火，文火煮约1-2小时至骨髓熟透，撒适量盐，改小火炖10分钟，即可关火上桌。