天津市东丽区非遗美食销售火爆_美食料理

美好向上的生活

2023-03-16 08:41:39

春节餐桌上少不了那些具有年味的非遗传统食品，今年春节，天津市东丽区非遗美食“骆驼房子烧鸡”走进千家万户，成为百姓餐桌上的美味佳肴。

早上十点刚过，记者在利津路骆驼房子烧鸡门店前看到，络绎不绝的顾客已经开始挑选着自己心仪的商品。售货员说：“我们从八点多开门，到现在两个小时已经买了差不多100只烧鸡了。”

骆驼房子烧鸡作为非物质文化遗产保护品牌，凭借其传统工艺制作的美味留住了食客，在2022年还获得了“津门老字号”荣誉。骆驼房子烧鸡凭借着油而不腻、口感劲道、烂而“不脱骨”、色泽枣红鲜亮等特色近几年知名度得到极大的提升，去年在天津市各区又新增12家门店。

顾客张大爷说：“我们从民航大学特意过来，今天买了素货和烧鸡，就爱吃这口。”

天津市金全聚香斋清真食品专业合作社董事长刘金柱说：“咱们的礼盒预计销量是1000盒，但截至目前已经5000多盒了，翻了5倍，烧鸡销售了2万只，卖得特别火。”