天冷了，用这菜包饺子，健胃散寒还止痛，肠胃不好的人要多吃
天冷了，用这道菜包饺子，开胃散寒止痛，胃不好的人要多吃
现在天气越来越冷了。一些上班的年轻人宁愿早上多睡几分钟，也不愿起床吃早餐。久而久之，胃就变得特别不好。本身在寒冷的冬天，我们的免疫力就很弱，所以不爱吃早餐的朋友，胃痛的频率也越来越高。众所周知，胃病没有好的治疗方法。最实际的就是多吃一些养胃护胃的食物。长期坚持食疗，我们的肠胃自然会好很多。
众所周知，花生是一种对胃特别好的食物，但是除了花生，你还知道哪些食物对胃好呢？今天要和大家分享一种养胃健胃的食材，那就是茴香。说起茴香，相信大家都不陌生。香气扑鼻，常用于制作馅料、饺子、包子、馅饼等。茴香所含的特殊香气，能增进食欲，加速消化。它还具有和胃理气、散寒止痛、养胃护胃、维护肠道健康等功效。我们北方人爱吃面条，而在众多的面条中，饺子是最美味的，所以今天给大家分享一道软软多汁、营养美味的茴香饺子的做法。肠胃不好的人要多吃。
【茴香猪肉馅饺子】
所需材料：茴香、猪肉、葱花、花椒粉、酱油、香油、食用油、盐、面粉、水
第一步：茴香去老蒂和药明，用清水洗净，沥干切碎。
第二步：猪肉剁成肉末，葱切碎，将葱末和肉末放入碗中，倒入酱油和花椒粉，拌匀腌制一会。
第三步：最后在肉馅里撒上茴香，撒上适量的盐拌匀，包饺子的时候最后倒入适量的盐和香油拌匀成馅的饺子。.
第四步：再准备一个大一点的碗，倒入适量的面粉和水，搅拌成薄片状，揉成面团，再把面团揉成长条。
第五步：切成小饼，擀成圆饼，中间放适量茴香馅，揉匀后擀成饼。
第六步：锅内倒入冷水，大火烧开，放入饺子，轻轻推入，再次沸腾后，揭开锅盖，煮至饺子膨胀，即可食用。
尖端：
1、调饺子馅的时候，一定要最后加盐。如果提前放盐，小茴香会释放水分，包饺子的时候嘴巴很难合上。
2、煮饺子的时候记得下锅后轻轻一推。如果少了这一步，饺子就会粘锅底，破壳，露出馅儿。大家好！我是原创美食作者。请您关注收藏和点赞。每天我都会更新一些美食食谱和烹饪技巧。您的肯定是我最大的动力，谢谢！本文为原创，如有抄袭必究。