天冷了，多给孩子吃它，钙含量比牛奶高，做成丸子喷香扑鼻比肉香_美食料理

小张情感说

2023-03-16 10:02:09

天凉了，多给孩子吃，钙比牛奶还高，做的丸子比肉还香

随着天气变冷，身体对营养和能量的需求增加。作为成年人，我们的身体状况良好，多加注意就可以避免生病和不适。但是孩子就不一样了。他们身体虚弱，仍处于生长发育阶段。不能落后，家长要多注意。

今天给大家分享一道适合孩子多吃的菜。钙含量高于牛奶，口感柔软细腻，味道鲜美。丸子味道鲜香，比肉好吃。这是豆腐，3块钱一只。它可以给我们提供很多身体需要的蛋白质和钙质，对增强免疫力非常重要。

据说每天吃两小块豆腐就可以满足一个人每天对钙的需要。不比吃牛奶、钙片和鸡蛋好。正如他们所说，补品是最好的，所以不要错过。

练习红烧豆腐丸子：

准备一块新鲜的豆腐，放在一块干净的粗棉布里，先把豆腐里面的水挤出来，然后把豆腐挤得越细越好。

然后将那块猪肉剁成细肉馅，洋葱去皮洗净剁细，姜去皮洗净肉末剁碎，加入豆腐末。

然后倒入一两个鸡蛋，继续撒上适量的料酒、盐、香油和淀粉，用筷子朝一个方向搅拌，直到揉成团。

戴上一次性手套，取适量豆腐肉馅于掌心，搓圆成球状，锅内倒入更多食用油，烧热后将丸子放入。

小火慢煎至丸子呈金黄色，取出丸子过油备用。大蒜去皮洗净切碎，然后准备一个小碗。

倒入适量生抽、老抽、蚝油和水，在原汁碗中搅拌均匀。准备一个小碗，倒入适量的淀粉和水，将淀粉和水混合。

在另一个锅中加热油。油准备好后，加入切碎的大蒜炒香，然后将汁倒入碗中炒至沸腾均匀，然后倒入炸好的丸子。

再次煮沸后，将淀粉倒入水中，再次煮沸，煮至汤汁浓稠，最后大火收汁即可食用。