媳妇拿手的家常菜，荤素搭配营养均衡，清口不油腻，上桌就秒光_美食料理

小飞说情感星座

2023-03-16 11:20:38

黄鼠狼家常菜，荤素搭配营养均衡，清口不油腻，上桌即食

冬天天气寒冷，最好多吃大鱼大肉来滋补身体。然而，我的孩子们从小就不喜欢吃肉。他们说它太油腻了。相反，家常饭菜清淡爽口，百吃不厌。

清淡清淡的菜，大多是一些素菜。它们虽然营养丰富，但不如肉，所以妻子每次做饭都是尽心尽力。今天要给大家分享一道儿媳妇最喜欢吃的家常菜，干净不油腻，荤素搭配，孩子很喜欢它。.

这道家常菜是西兰花炒虾。西兰花也是一种绿色花椰菜。它含有比其他蔬菜更高的平均营养价值。它特别适合所有年龄段的人。至于虾，肉质柔软，味道鲜美，富含人体必需的营养物质。蛋白质、钙、锌等物质最适合孩子在生长期多吃。

西兰花烤虾食谱：

第一步：将虾去头、去尾、去丝，用清水洗净备用。

第二步：将大虾放入碗中，加入适量的料酒，拌匀腌制片刻。

第三步：小葱去皮洗净，切成小块。生姜去皮洗净，然后切成方块。将大蒜去皮，剁成蒜末。

第四步：将西兰花掰成小朵，用微盐水浸泡15分钟，加入面粉揉匀，稍等几分钟，然后用清水冲洗干净。

第五步：锅内加入冷水，加入适量食用油烧开，然后倒入西兰花用水焯一下，待七八熟后捞出浸泡在冷水中，然后取出。并在放入锅中之前检查水以备后用。

第六步：在平底锅中加热油。油热后，加入葱花、姜末和蒜末，炒香，倒入虾仁炒匀。

第七步：等到虾仁变色，倒入西兰花拌匀，继续倒入适量的生抽、盐和香油拌匀，即可关火上桌。.

烹饪技巧：

1.大虾容易炸，所以在后面的烹饪过程中要慢慢来，这样才能让虾肉变得鲜嫩入味。

2、西兰花用结构复杂的淡盐水浸泡，可以起到杀菌的作用，而面粉有很强的吸附力，可以吸附污垢和虫卵。