这道菜越凉越入味,增加抵抗力又不会感冒。家里老人小孩要多吃

入冬已经有一段时间了,外面的温度下降了,让人感觉越来越冷。在我们的北方,天气越来越冷了。我喜欢炖菜。它冒着热气,温暖身体和胃。食物令人满意和满足。今天想和大家分享一道我们家常吃的炖菜。就是这道土豆炖排骨。它味道鲜美,味道鲜美,营养丰富。

土豆和排骨是生活中最常见的食材。土豆是一种完美的食材,能给人很好的饱腹感,在肠道内停留时间长,清洁肠道,刮去脂肪,防止便秘。排骨含有丰富的蛋白质、胶原蛋白和大量的钙质,可补钙健脑,强筋健骨,促进骨骼生长发育,提高机体免疫力。这道土豆烧排骨,因为土豆的缘故,让这道菜更加入味,而且不油腻。香香可口,营养丰富。家里的老人和小孩要多吃,提高抵抗力,增强体质,不着凉。不管多贵,也不要存。
【土豆烤排骨】

所需材料:土豆、排骨、葱、姜、干辣椒、八角、料酒、酱油、盐、水
第一步:将排骨用清水浸泡10分钟,捞出沥干水分备用。
第二步:土豆去皮洗净切块,葱切角,姜切片,干辣椒切小块。

第三步:锅内加入冷水,放入排骨用大火煮至浮沫和血水沸腾后捞出,洗净备用。
第四步:在平底锅中加热油。油烧开后,加入葱片、姜片、干辣椒和八角炒香。
第五步:然后倒入排骨,翻炒至排骨焦黄,倒入适量酱油和料酒翻炒均匀至焦黄。

第六步:然后倒入适量的水,大火烧开,文火煮15分钟,再倒入土豆,文火煮15-20分钟。
第七步:最后撒上适量盐,文火煮5-10分钟,最后用大火收汁即可。

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