这样做疙瘩汤，不用一滴水，疙瘩又小又匀，爽滑劲道吃不够_美食料理

春阳笑谈文化

2023-03-16 13:20:59

这种疙瘩汤的做法不需要滴一滴水，疙瘩小而滑，爽口又劲道，吃起来很爽。

冬天天气寒冷。不知道你是不是和我一样。我想吃热的食物直到早上，热汤和热水。用碗温暖身体和胃很舒服，我也有排泄的感觉。更冷。

我们家冬天的早晨，除了做饭和煲汤，还经常做番茄汤。按照下面的食谱一起制作。

疙瘩汤很好吃，但是做起来不容易，尤其是做汤团的时候，很多汤团的做法都不一样，煮出来一点都不好吃。制作面疙瘩实际上有一个技巧。接下来，我将详细介绍汤团的制作方法。不用一滴水，疙瘩小，入口滑润有嚼劲。

番茄汤的详细配方：

第一步：西红柿洗净，用热水冲洗干净，去皮切碎。

第二步：洋葱去皮洗净切碎。将生姜取出洗净切碎。将鸡蛋打入碗中，打成蛋清。

第三步：将鸡蛋倒入加入适量面粉的液体中，朝一个方向搅拌，直至成为均匀的汤团。

第四步：在平底锅中加热油。油热后加入葱花和姜丝炒香，再加入西红柿炒香。

第五步：炒至出很多汤汁，倒入足量的水，大火烧开，下入汤团。

第六步：拌匀后根据需要撒盐，拌匀，再次煮沸即可食用。

建议：

1、西红柿去皮后更容易熬出浓汤，而且汤汁长得好。

2、做汤团的时候，一滴水都不要，鸡蛋就可以了。饭量翻倍，味道更鲜美，汤团更好吃。