这种饼干像真的水果一样，以假乱真，孩子特别爱吃，低糖又健康
小冰说星座
2023-03-16 14:00:14
当我烘焙食物时，我最喜欢做饼干。因为比起做吐司和面包，做饼干要容易的多，需要的时间也很短，而且味道特别好。饼干不需要发酵，所以很容易做出漂亮多变的形状。看着自己做出各种可爱又独特的曲奇，让我的心情变好了，也让我更加热爱烘焙。今天制作的饼干造型独特。和奇异果片完全一样。它可能会被误认为是真实的东西。家里小朋友特别喜欢吃，而且我做的小饼干油少糖少，很健康。吃多了就不怕胖了。快来和小编一起学习吧。
配料表：抹茶粉、糖粉、黄油、鸡蛋、黑芝麻、低筋面粉。
烹饪步骤：
Step1：黄油切块室温软化，加入糖粉，稍微搅拌均匀，然后用打蛋器低速打匀。
第二步：打一个鸡蛋，取出蛋黄。
第三步：分两次将蛋黄液加入黄油中，每次都要搅拌均匀。
第四步，鸡蛋和黄油完全混合后，筛入低筋面粉。
第五步：用抹刀搅拌均匀，揉成光滑的面团。
第六步：将面团分成一大一小两份，在大面团中加入适量抹茶粉揉成绿色面团。
第七步，将原面团揉成长筒状，放入冰箱冷藏5-6分钟。将塑料箔放在绿色面团下面，然后用擀面杖擀成面团。用生面团把素面团包起来，紧紧地擀成一个球。
第八步，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
步骤9一个小时后，取出冷冻好的面团，切成大小差不多的圆片。
第十步：放在烤盘上，用牙签蘸上芝麻，放在原面团上。
第十一步，烤箱预热到165度后，将饼干胚放入，烤18分钟左右。最后几分钟可以盖上铝箔纸，这样颜色就不会太深了。
成品奇异果饼干跟真的一样，咬一口，抹茶的香气直击味蕾，香香可口。
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