这种网红烧麦你吃过吗，掌握这几步，自己在家也能做，美味又营养
小冰说美食
2023-03-16 14:42:28
就在这期间，一种“咸蛋黄烧麦”在网上突然火了起来。一时间，很多人报名做咸蛋黄烧麦。有点太神奇了，好像和各种食物都很搭。抱着这种淡然的想法想了很久，才发现有一天吃了咸蛋黄烧麦，后悔当初说的话了。咸蛋黄与糯米和肉结合在一起，味道清淡可口。回味无穷，吃完一个还想吃另一个。很简单，小编决定自己做咸蛋黄烧麦。
配料表：糯米、猪肉馅、红萝卜、咸蛋黄、淀粉、香菇、食油、料酒、盐、黑酱油、红葱头、姜、白胡椒粉、鸡精、白砂糖、馄饨皮。
烹饪步骤：
Step1.糯米提前一晚浸泡十小时左右，洗净，将糯米和水按1:1的比例放入电饭锅中煮熟。
步骤2，将干香菇预先浸泡。
第三步，在猪肉馅中加入料酒、盐、鸡精、生粉和白胡椒粉。
第四步，将肉末用筷子朝一个方向用力敲打备用。
步骤5糯米蒸熟后，搅拌均匀备用。
第六步，切好胡萝卜和泡好的蘑菇。
第七步，小葱分成葱叶和白洋葱，切丁，要明。
第八步，咸蛋黄切成小块，我用的是生的咸蛋黄，熟的也可以。
第九步：锅中倒入适量的油，爆香。
第十步，加入肉末翻炒，再加入胡萝卜和香菇翻炒。
第十一步，加入蒸熟的糯米翻炒，翻炒均匀，加1勺老抽上色。
第12步，加入适量的盐、鸡粉、糖、香料，边搅拌边炒匀。
第13步，将馄饨皮的四个角剪开，让包好的烧麦好看。
第14步，取一张馄饨皮，放入一勺炒好的糯米，沾上咸蛋黄，捏成烧麦形状。
第15步，冷水蒸10分钟就可以开吃了。
做烧卖有点问题。你可以一次做更多，然后放入冰箱冷冻。吃的时候方便快捷。新鲜包装的烧麦只需炖10分钟，冷冻烧麦约20分钟。
如果你有更多创新的做法和建议，可以在下方评论区留言。以上就是小编今天分享的全部内容。喜欢小编的文章，别忘了关注、评论、分享和点赞哦。每天我们都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！
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