西安人夜市一般都吃什么呢？盘点一下
西安作为饮食文化的发源地，其夜市闻名全国，尤其是到了夏天，约上三五个朋友，坐在夜市摊子前，喝的是酣畅淋漓，大街小巷的夜市摊门口都人满为患。夜市是夜生活的开始，辛苦一天，当看到琳琅满目的各色小吃的时候，终于赶到放松了一些。
一家开在家门口的夜市小摊儿，看着小小的一家店什么都有，味道也不差。灌汤包子，皮薄肉多，还有很多汤汁，吃的时候，可以先吸一口美味的汤汁，然后，慢慢的品味包子的味道，老板边包边卖，现场吃，打包走都可以。
南稍门夜市
西安市规模较大的夜市之一就是这个啦，每到夜晚整条街灯火通明，各摊位都有食客，小吃品种非常丰富，能够满足各地游客的口味。
小吃品种：全国各地风味小吃，有饺子、砂锅、米线、麻辣烫、烤肉烤鱼、东北熏肉大饼、岐山臊子面、扯面、麻食、打边炉、涮锅等等
特色推荐：李老大砂锅米线、小四川麻辣烫、胖嫂烤肉烤鱼、王记涮锅等，总是座无虚席。
柏树林夜市
小吃品种：全国各地风味小吃，各类炒菜、大排档、麻辣烫、烤肉、烤鱼、水饺、砂锅米线、扯面、拉面等。
特色推荐：亚鑫大排档、俊鑫麻辣烫、王记烤肉、烤鱼等，
1蒜泥拍黄瓜
在西安，不管是哪的黄瓜，夏天的夜市上拍两根，放上蒜、盐、油泼辣子和醋，就这么搅和搅和，不用太复杂！大伙夜市聊天没有它，总会觉得缺少些什么。
2猪蹄
猪蹄、肘把子，肉鲜味美有嚼劲儿，不管烧烤的还是卤味都是夜市上很受捧的。
3尖椒变蛋
西安人的变蛋不是东北人的松花蛋，口感和味道也是有差异的。变蛋切块和上青椒辣子和醋，简单粗暴地上桌就可以了！
4.烤羊肉串
西安的小伙伴没有不爱吃烤肉的，但吃货如我，一般吃一回就得一两百，就舍不得总是去吃，真的很好吃。有时间一定要吃的试试。
沉寂了几年，西安的烟火气息终于回来了，那些我们曾经失去的快乐也终将回归。现在是春暖花开的时节，叫上几个伙计一起去楼下吃个夜市吧。