想快速发面，不要只加酵母，多加一点它，夏天10分钟就能发满盆_美食料理

春阳说星座

2023-03-16 14:44:00

都说“第一卷饺子第二卷面”，三伏天各种面食是最离不开的了。想要做出好吃的意大利面，面团很重要。只有面条发酵后，意大利面才蓬松、柔软、美味。但是很多人不想自己做意大利面的原因是因为制作它需要太多的时间和精力。制作意大利面通常需要一两个小时。其实想要快速做脸，是有办法的。

只是在和面团的时候不要加酵母，多加一点，和面团的速度会明显提高。在和现在一样的高温下，只需要10分钟就可以把池子注满。然后供应商会与您分享面条的制作方法和技巧。掌握这一招后，你会发现做面条其实很简单，你会爱上做面食。想要快速和面的话，不要只加酵母，加一点，夏天10分钟就满锅了。

【面条】

材料：面粉500克，酵母5克，水250克，白糖20克，醋10毫升。训练步骤：

第一步：将酵母、糖、醋用少许温水混合，让酵母溶解均匀，然后慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，拌成没有干粉的面粉片。

第二步：然后用手揉成光滑的面团，揉一会儿，直到面团揉成“三”，面光，锅光，手光。

第三步：揉好的面团盖上保鲜膜，醒10分钟左右。复制它以使其原始大小加倍。用手指按压它。凹陷的地方没有回缩，里面有致密的细胞组织，所以面团变硬了。它是发酵的。

小贴士：在面团发酵的时候加入适量的醋，可以有效的加快发酵速度。因为醋中含有大量的活性菌，与面粉发生反应，可以使面粉快速发酵。由于现在温度高，一般需要10分钟才能发酵到满盆。

这个小技巧你们都学会了吗？一种非常简单实用的面条制作技术。不仅速度快，而且意大利面味道也不错。如果有机会，你必须尝试一下。

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